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槟榔芋
槟榔芋属于天南星科芋属多年生单子叶草本植物。植株高110-150厘米；叶族直立；叶片阔卵形，先端较尖，叶基心形，深绿色，叶片中央与叶柄相连部位及叶脉紫红色；叶柄绿色。球茎长椭圆形，深褐色，肉白色；母芋大，子芋长卵形。花期7-9月。槟椰芋形似椭圆，外皮粗糙，内呈槟榔纹，故名“槟榔芋”
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红芽芋
红芽芋是芋类品种之一，属广东农家品种，种植历史悠久，多在田边、地边、厢边作边际栽培。红芽芋含淀粉较多，品质鲜美、细腻，粉而不粘，口感好，蒸煮熟食，营养全面。鲜芋食用，也可干制。
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四九菜心
四九菜心是大棚栽培菜心品种。植株直立;叶片长椭圆形，黄绿色，叶柄浅绿色。是广东菜心早熟良种。主薹高约22厘米，基部横径1.5-2厘米，黄绿色。侧薹少。品质中等。耐湿、抗病，适于高温多雨季节栽培。播种至初收28-38天，可延后10天左右采收。4-9月播种均可，直播或间苗移栽。
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荔浦芋
荔浦芋属于天南星科多年生草本植物，原产于印度、马来西亚和中国海南等热带沼泽地带。荔浦芋其形如橄榄，外皮粗糙，剖而观之内呈槟榔纹，故又名槟榔芋。在芋头家族中，荔浦芋以营养丰富、肉质酥软、味道芬芳的特点居各种芋头之上，故誉为“芋中极品”，据记载早在明清时期荔浦芋已成为朝贡皇家的贡品。
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菜心
菜心是十字花科、芸薹属一二年生草本植物，是白菜的变种，是经过长期的驯化，形成的一种独特的品种。菜心起源于中国南部，主要分布在广东、广西、台湾、香港、澳门等地，是中国南部的特产蔬菜之一，一年四季均可播种。菜心属长日照植物，充足阳光会有利于生长发育，在肥沃疏松的壤土上生长良好，但多数品种对光周期要求并不严格。
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毛伊岛洋葱
毛伊岛洋葱是夏威夷毛伊岛上广泛种植的一种甜洋葱，尽管在其他地区也可以种植。和其他甜洋葱一样，毛伊岛洋葱缺乏硫磺，这种硫磺会导致洋葱产生强烈的气味和强烈的味道。夏威夷州投入了大量资金来推销它们的洋葱品种，与另一种甜洋葱品种佐治亚州的维达利亚洋葱不相上下。
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白洋葱
白洋葱一般按葱头外皮颜色，可分为紫洋葱和白洋葱，白洋葱即外皮为白色的洋葱。白洋葱肉质为白色，圆球形或扁圆球形，含水量大，肉质较粗，口感较脆，辛味较明显。
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黄洋葱
黄洋葱是球葱品种。洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头。黄洋葱葱头黄铜色至淡黄色，鳞片肉质，微黄而柔软，组织细密，辣味较浓，扁圆形，直径6～8cm。
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毛芋头
毛芋头又名芋艿、芋头、毛芋，自古以来深受文人雅士推崇。毛芋头块茎中的淀粉含量达70%。
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湖藕
湖藕，又名粉藕，表皮光滑微红，藕丝浓密而绵长。湖藕的含糖量较低，淀粉含量丰富。生食甜脆可口，熟食炒不变色，煨炖汤汁清澈，口感颇佳，老少咸宜。其中以莲藕排骨汤最为出名。
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珍珠洋葱
珍珠洋葱又称球葱、葱球、葱头等，为伞形科、葱属植物。珍珠洋葱盛产于德国、荷兰和意大利，口味也和韭从相近，没有很重的辣味，偏甜。在西餐中，珍珠洋葱一般作为配菜、或者腌菜使用。珍珠洋葱是一种常见的蔬菜，也常用于药用，有降血压、降血脂、抗炎等作用。
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紫心番薯
紫心番薯是番薯科的一种，它和其他的番薯最大的不同是心是紫色的，有一种特别的紫清素在里面。对人和动物没毒，通常在广东地区常见，是一种美味的食品。
