• 

  大叶豆瓣菜

  大叶豆瓣菜叶色绿，在南方能开花结籽，从定植至初收20-30天。春季开花结籽，品质好，味鲜嫩，春季开花结籽，该品种抗逆性强，耐寒性强，但含纤维相对较多。

• 

  百色西洋菜

  百色西洋菜，别名青叶西洋菜,主产区在广西、武汉。叶色绿,在南方能开花结籽。从定植至初收20～30天,亩产4000～5000公斤。

• 

  广东西洋菜

  　广东西洋菜是一种广东省广州市郊区的菜品，属于地方品种。它的植株匍匐斜向上丛生，高30～40厘米。茎粗0.7厘米，自基部叶腋间分生侧茎。小叶宽2.2厘米，深绿色，遇霜冻或虫害茎叶易变暗红色。茎节均能抽生须根。从定植至初收20～30天。适应性强，分枝多，供应期长，产量高，在广州地区不开花结果。亩产4000～5000公斤。

• 

  西洋菜

  西洋菜为十字花科植物豆瓣菜的全草，多年生水生草本，又名豆瓣菜、水田芥。是一二年生水生草本植物。西洋菜以质地脆嫩、多汁，色泽青绿的嫩茎叶供食用，清香爽口，营养丰富。中国广东、广西、福建、台湾、上海、四川、云南等地都有栽培，其中广东的栽培历史最久，栽培面积最大。