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广东西洋菜

时间:2023-08-30 16:30:00 来源:说植物

  广东西洋菜是一种广东省广州市郊区的菜品,属于地方品种。它的植株匍匐斜向上丛生,高30~40厘米。茎粗0.7厘米,自基部叶腋间分生侧茎。小叶宽2.2厘米,深绿色,遇霜冻或虫害茎叶易变暗红色。茎节均能抽生须根。从定植至初收20~30天。适应性强,分枝多,供应期长,产量高,在广州地区不开花结果。亩产4000~5000公斤。

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  形态特征

  其特点为茎粗0.7厘米,自基部叶腋间分生侧茎。小叶宽2.2厘米,深绿色,遇霜冻或虫害茎叶易变暗红色。茎节均能抽生须根。从定植至初收20至30天。适应性强,分枝多,供应期长,产量高,在广州地区不开花结果。亩产4000至5000公斤

  分布范围

  主产于广东省广州市。

  栽培技术

  1.选地

  西洋菜喜冷凉,不耐热,适于水生。夏季反季节栽培,低海拔地方也可种植,但一定要选择有地下冷凉流动水的地方,且水温(大田水温)不超过XT,或者选择阴凉、较高海拔(500米以上)的地方,附近要有清凉水源。高海拔地方交通条件要方便,便于运输。种植的土壤应为透气性良好的沙壤土。

  2.移植时间及田间管理

  夏季反季节栽培,一般在5月上旬开始移苗扦插,要选择老苗、粗壮的苗移植。植地施人有机肥,用腐熟的农家肥均匀撒人田中,结合整地。要整细耙平,水深以略超过泥面为宜,每隔3.3米左右留工作行,并在田块周围开深沟,便于排灌水。栽植行距10-13厘米,株距7厘米左右。定植时将嫩茎放在田面,使其基部数节粘着泥土,便可发根生长。平时,田里一定要保持有冷凉流动水,水的流动速度随水温而定,温度高,流动速度要快,若大田水温不高,可用较慢速度。为使西洋菜生长良好,水温应控制在18-22℃范围内。如:温度太高,则生长不良,西洋菜叶子会变黄。选择阴天或下午施放性肥料,将周围入水口堵住,也不放水,或留少量流动水,每亩撒施复合肥约5千克。等西洋菜吸肥后才放流动水。西洋菜在夏季种植怕白撞雨,如条件允许,可采用遮阳网覆盖,覆盖高度约1米。对于防止暴雨冲击有很大作用,也可提高西洋菜的质量和产量。

  3.采收

  西洋菜采收应选择傍晚或阴天早晨进行,避免阳光照射。采收标准应根据内销或出口要求而定。用竹箩筐分层叠放,中间留空放冰碎,上面再放冰碎。争取在傍晚运输及早销售。有条件的可用冷藏车运输,除用冰碎外,冷藏柜温度。应调在0-5~C.每次采收后,要进行施肥,以促其再生长。一般在6月中旬开始大量采收,至10月下旬结束。亩产2500-3500千克,采收时间长的,高产可达5000千克。

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  主要价值

  西洋菜含有较多的蛋白质、维生素A、维生素C及少量的维生素D,大量的铁、钙等元素。可栽培作蔬菜食用,全草也可药用,具有清燥润肺、活血通经等功效。

  生长习性

  西洋菜性喜冷凉,怕热,耐寒力较强,能忍耐短时间的霜冻,要求有较强的光照,每天最好有7~8小时的光照时间。

  功效作用

  1、提高免疫力:豆瓣菜也是一种比较常见的蔬菜,含有钙、磷、铁、铅、锌、镁、钾、胡萝卜素、维生素等多种营养成分,可以给人体补充必要的营养,从而提高人体免疫力。

  2、润肠通便:豆瓣菜含有丰富的膳食纤维,能够促进胃肠蠕动,从而起到润肠通便的作用,能够较为有效地改善便秘的问题。

  3、清肺润燥:豆瓣菜的性质偏凉,入肺经,具有清肺润燥的作用。食用者适量吃豆瓣菜,通常可以在一定程度上改善肺热燥咳的问题。

  营养成分

  西洋菜营养丰富且全面,含有丰富的维生素及矿物质、多种氨基酸和维生素A、D等,其中超氧化物歧化酶(即SOD)的含量很高。西洋菜中含水分、蛋白质、纤维、钙、磷、铁、铅、锌、镁、钾、胡萝卜素、维生素等营养成分,并且含有较高的超氧化物歧化酶。

  病虫防治

  (1)褐斑病。主要危害叶片。病斑呈圆形或椭圆形,褐色,具明显或不明显轮纹。发生严重时叶片干枯。高温多湿的天气或氮肥过多时发病多。

  防治方法:用40%多硫悬浮剂500倍液、50%甲坫硫菌灵可湿性粉剂500倍液或60%防霉宝超微粉600倍液喷洒。

  (2)小菜蛾(吊丝虫)。可用除尽1000倍液、抑太宝2500倍液等喷杀。

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