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大叶豆瓣菜

时间:2023-08-30 16:34:00 来源:说植物

  大叶豆瓣菜叶色绿,在南方能开花结籽,从定植至初收20-30天。春季开花结籽,品质好,味鲜嫩,春季开花结籽,该品种抗逆性强,耐寒性强,但含纤维相对较多。

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  形态特征

  大叶型,株高40厘米左右,茎粗0.75厘米左右,两边小叶1-3对,顶端小叶长卵形,长3厘米,宽1.6厘米,叶片绿色,叶脉红色,在冬季和低温条件下不变色。

  分布范围

  原产欧洲,现世界多地有种植。

  栽培技术

  1.育苗

  (1)扦插育苗:选择健壮无病的枝条,剪成长10~15cm,去掉下部2~3片叶片,于苗床或8cm x 6cm塑料钵内扦插,扦插后保持温度20~25摄氏度,并保持适宜的土壤湿度和空气湿度。

  (2)种子育苗应用72~128孔穴盘无土育苗。

  2.整地施肥

  首先选择有灌溉条件的地块,施肥整地。由于豆瓣菜是一次定植多次收获的蔬菜,因此要施足基肥,一般结合翻地每667平方米施人优质农家肥3000kg、复合肥100kg,与土壤充分混合后做成平畦,畦宽1.3~1.5m。

  3.定植

  扦插育苗的经过15~20d、种子育苗的经过20~30d,植株高度为10~15cm时即可定植。定植密度为行株距30cm x 20cm,每667平方米保苗10000株。

  4.肥水管理

  豆瓣菜生长期短,一般定植成活后,新芽刚萌发时,每667平方米追施尿素20~25kg。结合定植浇1次水。春秋露地栽培,每5~7d浇l次水;冬季保护地栽培,10~15d浇1次水。

  (四)采收

  豆瓣菜产品器官形成快,从定植到采收只需20~30d,在1个生长季可连续采收多茬。采收必须及时,否则易老化和长不定根,一般在茎高25~30cm时采摘嫩茎上市,每667平方米每次可采收1000kg左右,留下1/4为下茬定植用。

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  主要价值

  食用价值高,营养成分丰富,医疗保健价值高。

  生长习性

  不耐寒,喜温和、湿润环境。

  功效作用

  1.促进消化:豆瓣菜中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,加速食物的消化吸收,预防便秘等肠胃问题。

  2.增强食欲:豆瓣菜中含有丰富的味觉素,可以刺激唾液腺、胃液分泌,增强食欲。

  3.降低血压:豆瓣菜中含有一定的钾元素,可以帮助排出体内多余的钠离子,起到降低血压的作用。

  4.降低血脂:豆瓣菜中含有植物固醇,可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平,起到降低血脂的作用。

  营养成分

  营养成分因产地不同而有所区别,一般每100g嫩茎叶中含水分93-97g、蛋白质0.9g、纤维1-3g、钙43-121mg、磷17mg、铁0.6-1mg、铅0.7mg、锌0.12mg、镁11.45mg、钾307.8mg、胡萝卜素0.62-4.67mg、维生素B20.17mg、维生素C79-124mg。据分析研究,豆瓣菜含有较多的蛋白质、维生素A、维生素C及少量的维生素D,大量的铁、钙等元素。有较高抗衰老素过氧化物歧化酶。

  病虫防治

  (1)蚜虫

  首先应清洁田园,育苗期苗地用银灰色塑料薄膜条拉成网格,可以避蚜,也可用黄色板诱蚜。

  或用灌水漫虫法,即早、晚短时间灌入深水,漫过全田植株,淹杀害虫,但整个灌水和排水过程不能超过2〜3小时。亦可用5%啶虫脒乳油2000〜3000倍液喷雾1次,安全间隔期10天;或70%吡虫啉水分散粒剂5 000倍液喷雾1次,安全间隔期7天。

  (2)小菜蛾

  首先避免与十字花科蔬菜连作。铲除杂草,清洁田园,减少产卵场所,消灭越夏虫口,用黑光灯或性诱剂诱杀成虫。亦可用2。5%溴氰菊酯乳油2000〜3000倍液喷雾1次,安全间隔期10天;或20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂3 000倍液喷雾1次,或5%抑太保乳油2 000倍液喷雾1次,安全间隔期10天。

  (3)黄条跳甲

  首先应保持田间清洁,控制越冬基数,H低越冬虫量,同时栽植时选用无虫苗,避免把虫源带入大田。药剂防治可选用2.5%溴氰菊酯乳油2000〜3000倍液喷雾1次,安全间隔期10天;或用18。1%左旋氯氟氰菊酯乳油2000〜3 000倍液喷雾1次,安全间隔期15天。

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