-
窄叶韭菜
窄叶韭菜又名“细叶韭”“小叶韭”“小麦韭”“马尾韭”,叶簇直立,叶端下垂,叶片细窄,浓绿色;假茎较细而圆,白色,质地脆嫩,香味浓,水分较少,纤维较多,熟食和腌渍均可,也是制作馅心的好原料。著名品种有北京的铁丝苗、天津的青苗、济南的三棱剑、南京的红梢、上海的香韭、广州的早花、太原的黑韭、保定的红根等。
-
寿光独根红韭菜
寿光独根红韭菜是一种来自中国的甜菜品种,属于甜菜属。它由寿光市农业科学研究所选育而成,是一种地上茎长、地下根茎短缩、红根的甜菜品种。寿光独根红韭菜具有生长快、产量高、抗病性强等特点,是寿光地区甜菜生产的主要品种之一。
-
辽韭1号
辽韭1号是一种来自中国辽河地区的韭菜品种,属于葱科植物。它具有浓郁的香气和辛辣的口感,被广泛用于烹饪和药用。辽韭1号韭菜的叶子呈长条形,色泽深绿,质地细嫩,含有丰富的维生素C和纤维素,能够增强身体免疫力,有助于缓解感冒等症状。此外,辽韭1号韭菜还具有补肾壮阳、润肠通便的功效,对于男性阳痿、早泄等症状也有一定的缓解作用。
-
成都马蔺韭
成都马蔺韭是一种四川成都地区培育的韭菜品种,属于一年生草本植物。它具有根茎肥大、叶簇直立、叶鞘扁圆形、叶片宽而长、色淡绿等特点。成都马蔺韭菜的叶肉厚,但不耐寒,适合在春夏季栽培。它的地下根茎结节肥大,质地坚硬,可持续生长3-5年。
-
平韭四号
平韭四号是韭菜品种。株高50厘米,叶色深绿,叶片宽肥厚,叶鞘粗壮。植株生长迅速,分蘖力强,抗病,耐热,适宜栽培面积广。春季早发上市早,产量高,效益显著,品质优良,辛辣韭香味浓,口感好,营养丰富,商品性极佳。亩产1万公斤左右。
-
雪韭六号
雪韭六号是一种杂交韭菜品种,由北京市农业生物技术研究中心培育而成,具有生长旺盛、抗病性强、产量高、品质好等特点。该品种于2012年通过北京市农业局组织的专家鉴定,被认定为优良韭菜品种。
-
791韭菜
791韭菜是北方常用的软化栽培韭菜品种,生长势强,叶丛直立,功能叶上举,株高50厘米左右。是北方栽培面积较大的品种。适于露地及保护地栽培。该品种冬季回根晚,春季发棵早,属假茎休眠方式。抗湿,耐热,产量高,生长迅速。
-
香韭菜
香韭菜是湖南农家品种。香韭菜湖南农家品种。叶肉厚,宽条形,深绿色,无蜡粉。叶鞘绿白色。分蘖能力中等。不耐寒,耐热;耐旱,不耐渍。适宜在夏季露地作青韭栽培,冬季保护地作青韭栽培。
-
平韭2号
平韭2号是一种生物,属于植物界,品种来源是河南省平顶山市农业科学研究所植株充分生长高可达50厘米以上,株丛直立,分蘖力强,叶鞘粗壮,抗倒伏。叶片宽大肥嫩,叶色翠绿,平均叶宽1厘米左右,叶色优于791韭菜,而直立性稍差。耐寒性、产量和品质都与791韭菜相似,适宜栽培范围广,也是目前保护地和露地栽培的优良品种之一。
-
大金钩韭
大金钩韭是山东省诸城、高密等地的地方品种,北方常用的软化栽培韭菜品种。植株粗壮,叶片绿色,叶宽1.1-1.2厘米,叶尖略弯曲反转,呈钩状。叶丛较直立,株高43-50厘米。叶质肥嫩,纤维少,香味浓有甜味。该品种分蘖力中等,耐寒力较强,成熟早,产量高,较抗灰霉病。适于露地栽培及保护地栽培。
-
根韭
根韭,别名山韭菜、宽叶韭菜等,主要分布在中国云南省的保山、大理、腾冲等地,当地称披菜,主要食用根。根系粗壮肉质化,可加工腌制或煮食;花薹肥嫩,可炒食。无性繁殖,分蘖力强,生长势旺,易栽培。
-
年花韭菜
年花韭菜是一种常见的蔬菜品种,也被称为“洋花韭菜”或“春花韭菜”。它是由野生韭菜经过人工选育而成,具有生长快、产量高、品质好等特点。年花韭菜种植适应性较强,可以在温暖的气候和疏松肥沃的土壤中生长。它是一种一年生草本植物,一般在春季播种,夏季收获。在栽培过程中,需要注意适当控制其生长条件,以确保其生长发育和品质。
-
西浦韭
西蒲韭又名铁杆子。四川成都地方品种。叶簇直立,株高38~40厘米,分蘖较多,叶深绿色,叶片较多,叶片宽,叶长36厘米,宽0.7厘米,叶肉较厚,叶鞘(假茎)粗硬,不易倒伏、不易浮蔸。产量高,品质好,较耐热、耐寒、耐湿。在长沙地区可终年生长,可露地栽培收获青韭,也可软化栽培,收获韭黄。
-
阔叶韭菜
阔叶韭菜是石蒜科、葱属多年生草本植物。阔叶韭菜在中国南方的一些地区栽培作蔬菜食用,也可药用。它的根茎可以入药,具有辛散、行气、活血、解毒等功效,可以治疗感冒、咳嗽、支气管炎等疾病。此外,阔叶韭菜还具有降血压、降血脂、抗疲劳等作用,是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜。