-
毛伊岛洋葱
毛伊岛洋葱是夏威夷毛伊岛上广泛种植的一种甜洋葱,尽管在其他地区也可以种植。和其他甜洋葱一样,毛伊岛洋葱缺乏硫磺,这种硫磺会导致洋葱产生强烈的气味和强烈的味道。夏威夷州投入了大量资金来推销它们的洋葱品种,与另一种甜洋葱品种佐治亚州的维达利亚洋葱不相上下。
-
白洋葱
白洋葱一般按葱头外皮颜色,可分为紫洋葱和白洋葱,白洋葱即外皮为白色的洋葱。白洋葱肉质为白色,圆球形或扁圆球形,含水量大,肉质较粗,口感较脆,辛味较明显。
-
黄洋葱
黄洋葱是球葱品种。洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头。黄洋葱葱头黄铜色至淡黄色,鳞片肉质,微黄而柔软,组织细密,辣味较浓,扁圆形,直径6~8cm。
-
珍珠洋葱
珍珠洋葱又称球葱、葱球、葱头等,为伞形科、葱属植物。珍珠洋葱盛产于德国、荷兰和意大利,口味也和韭从相近,没有很重的辣味,偏甜。在西餐中,珍珠洋葱一般作为配菜、或者腌菜使用。珍珠洋葱是一种常见的蔬菜,也常用于药用,有降血压、降血脂、抗炎等作用。
-
红葱
红葱是鸢尾科红葱属植物。叶多为宽披针形或宽条形,伞形花序状的聚伞花序生于花茎的顶端。原产西印度群岛。云南各地常见栽培,并常逸为半野生。在甘肃、陕西、宁夏、河北和河南等省区的一些地区都有栽培。欧洲也有栽培。
-
洋葱
洋葱别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等,百合科、葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血黏度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外,洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是适合中老年人的保健食物