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新会奶白菜
新会奶白菜是一种优质的蔬菜品种，产于中国广东省新会区。它具有生长快、抗病性强、口感嫩滑等特点，被誉为“南国菜王”。新会奶白菜的种植和管理都有一定的要求，包括选择合适的种植地、控制好种植时间、适量浇水、施肥等。在生长期间，需要及时观察生长情况，发现病虫害迹象，及时采取相应的措施进行防治。
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螺丝椒
螺丝椒是一种辣椒，是一代杂交皱皮椒，耐低温，抗病，节间短，座果密，果深绿，比同类品种产量高，适宜山东、西北五省和海南等地种植。因为螺丝椒口感较辣，肉质鲜美，深受湖南等地人民的喜爱。
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矮脚奶白菜
矮脚奶白菜是一种常见的蔬菜品种，也称为“小白菜”或“白菜芯”。它属于菊科植物，是一年生草本植物。矮脚奶白菜的叶子呈圆形或卵形，颜色较浅，口感鲜嫩，适合炒菜或做蔬菜汤。矮脚奶白菜富含多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质等。其中，蛋白质、脂肪和碳水化合物主要提供身体所需的能量，而纤维素、维生素和矿物质则对身体具有其他重要的生理功能。
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丘北辣椒
丘北辣椒种植区属低纬度高原季风气候，气候温和，光照充足，年均气温14.9-19.3℃，年均降雨量850-1250毫米，年均日照1492-2090小时，无霜期273-353天，年温差小，日温差大，冬无严寒，夏无酷暑，雨热同季，干湿季节分明，适宜辣椒生长。
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羊角椒
羊角椒是甜辣椒里面的一种类型，形如羊角。辣椒种子市场上的羊角椒又有粗羊角和一般羊角椒的区别。鸡泽辣椒也称羊角椒。羊角椒分为粗羊角，与普通羊角，未来市场趋向于粗羊角椒，其产量高，辣味好，果型漂亮，符合市场需求。
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子弹头辣椒
子弹头辣椒，别名朝天椒（Capsicum frutescens var）是对椒果朝天（朝上或斜朝上）生长这一类群辣椒的统称，是按果实着生状态分类的，包括植物分类学上辣椒栽培种5个变种中的4个变种：簇生椒、圆锥椒（小果型）、长辣椒（短指形）、樱桃椒。
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阳春大白菜
阳春大白菜是一种早熟、高产、适应性强的蔬菜品种，通常在春季播种，夏季收获。它是由中国农业科学院蔬菜研究所选育而成，性状优良，口感鲜嫩，营养丰富。阳春大白菜的叶子呈心形，叶色深绿，叶面光滑。它的根系发达，产量高，适应性强，对土壤要求不严，pH值在6.5-7.5之间。
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三樟黄贡椒
三樟黄贡椒在该地区的种植已有400余年历史。三樟镇紧邻湘江，原是湘江边的一处回水湾，长年江水的冲积，使岸边的泥土钙、铁、镁等微量元素富集，形成带碱性和沙性的土壤。在此土里长出来的黄贡椒，皮薄肉厚，颜色鲜亮，兼具甜、辣、脆的特点。
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白辣椒
白辣椒，又称白椒、盐辣椒，源自湖南浏阳人自制的扑白椒。其外观呈条状，头尖，淡黄，味道香辣，多与其他食材搭配食用。白辣椒是湘菜系中主要的配料之一。
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魔鬼辣椒
魔鬼辣椒盛产于印度东北部山区，由于奇辣无比，当地人称之为“魔鬼辣椒”。2007年2月，这种辣椒被吉尼斯世界纪录确认为全球最辣辣椒。“魔鬼辣椒”一夜成名后，很快风靡于世。是当地居民餐桌上的常见美食。当地人相信这种辣椒极其强烈的辣味足以把魔鬼吓走，因此称它“魔鬼辣椒”
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泰安大白菜
泰安大白菜是十字花科芸苔属植物。泰安大白菜是泰安三美之一，其种植历史悠久，被古药书记载为岱岳镇最大的白菜品种。在泰安及其周围地区，黄芽和表菜是最地道的品种，其中黄芽品质优佳，口感鲜美，不论是炒、炖、清蒸还是醋溜都能表现出出色的味道。与其它白菜相比，黄芽白菜除了味道上表现出的鲜美，还具备药用功效，可以通利肠胃，解酒和漆毒。
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朝天椒
朝天椒（Capsicum annuum var.conoides）茄科辣椒属一年或多年生草本植物；卵形；花通常单只生长于二分叉间，花梗直立，花稍俯垂，花冠白色或带紫色；果梗及果实均直立，果实较小，圆锥状，成熟后红色或紫色，味极辣；由于其果顶向上故名朝天椒。
