-
紫玉淮山
紫玉淮山是最新的“增城十宝”之一。紫玉淮山是从台湾引种、增城市蔬菜科学研究所最新选育的淮山品种,因其肉质紫红色而得名,在台湾被称为“紫人参”。
-
白苣
白苣,属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物,也是欧、美国家的大众蔬菜,深受人们喜爱。白苣原产欧洲地中海沿岸,由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。白苣传入我国的历史较悠久,东南沿海,特别是大城市近郊、两广地区栽培较多,特别是台湾种植尤为普遍。近年来,栽培
-
大叶韭菜
大叶韭菜是迟熟品种的韭菜。大叶韭菜,农家品种。株高约40厘米,叶色深绿,分蘖力中等。耐寒、耐旱,耐雨及抗虫力较强。迟熟,播种至采收约360天,抽苔较迟,6月~8月采收韭花。品质脆,香味较淡。产量较高。亩年产韭青4300公斤,韭黄670公斤,韭花200公斤。
-
汉中冬韭
汉中冬韭,陕西省汉中市特产,全国农产品地理标志。汉中气候温和,雨量充沛,平川地区年平均气温14.3℃,年日照为1600-1800小时,适宜种植韭菜。汉中冬韭是菜中珍蔬,叶宽鲜嫩,色艳味正,辛辣浓香,纤维少,营养丰富,品质优良,商品性好。韭菜还含有芳香挥发性精油和硫化丙烯等成分,这是其有特殊香味和杀菌功效的原由。食之能生津开胃,帮助消化,增进食欲,活血益气,滋胃黑发。
-
宽叶韭菜
宽叶韭菜又名石韭,是葱科葱属的多年生草本植物。丛生,叶细长而扁,开小白花。叶片宽大肥厚,呈三棱形,叶簇直立,叶端向上或下垂,全株有4-5个叶片,叶片翠绿色;假茎粗状,较圆,白色;质地脆嫩,水分较多,香味淡,叶和花嫩时可以食用。
-
韭菜
韭菜别名:丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等;常受微生物、寄生虫卵污染,属石蒜科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生;鳞式外皮黄褐色,网状纤维质;叶基生,条形,扁平;伞形花序,顶生。
-
洋姜
洋姜是一种多年宿根性草本植物,高1到3米,其块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或熬粥,腌制咸菜,晒制洋姜干,或作制取淀粉和酒精原料。原产北美洲,十七世纪传入欧洲,后传入中国。
-
沙姜
沙姜,是指干燥的姜黄根状茎,是姜科植物姜黄的主要药用部位之一。沙姜形状扁平,颜色深黄,具有特殊的香气和辣味,被广泛应用于中药、食品、调味品和化妆品等领域。
-
嫩姜
嫩姜是新鲜带牙的姜,是姜科植物姜的根茎。嫩姜性温,味辛,用途广泛,可作为调味品、佐料,也可作为保健食品,具有增进食欲、止吐、活血祛寒的功效。
-
南姜
南姜(Alpinia galanga(Linn.)Willd.)又称为芦苇姜,是姜科植物,台湾乡间尤其是接近山区的人家都会种几棵供使用,在腌制桃李时,取根茎打碎后加入以增添风味之用,台湾特有的番茄切盘所用的沾酱除了酱油膏、糖粉之外,还要加入南姜细末才有最地道的风味。
-
红宝石紫甘蓝
红宝石紫甘蓝,中早熟品种,适宜春秋露地及早春保护地种植,外叶少,紫红色,圆球形叶球紧实,不易裂球,单球重1、5-2千克,定植到收获72天左右。
-
早红紫甘蓝
早红紫甘蓝又名红甘蓝、紫叶卷心菜,是从荷兰引进的早熟品种1。早红紫甘蓝的植株中等大小,生长势较强,开展度60×60厘米,外叶16~18片,叶色为紫色,有腊粉。叶球为卵圆形,基部较小,叶球紧实,单球重0.75~1公斤,亩产2500公斤左右,从定植到收获65~70天。
-
紫甘1号
紫甘1号,圆球紫甘兰的一代杂交种,先长叶后包球,叶球紧实不易开裂,耐运输,收获期长,整齐性好,适合春秋两季种植。正常气候和栽培条件下,南北均可种植。
-
紫甘蓝
紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,俗称紫包菜,十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型,由于它的外叶和叶球都呈紫红色,故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜,叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形。