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永康舜芋

时间:2023-08-29 15:42:00 来源:说植物

  永康市土壤主要有黄壤、红壤、潮土和水稻土。质地以砂壤土及中壤土为主,酸碱度以微酸性和酸性为主,土壤有机质含量中等,大部分土壤中钾、硼含量较低,适宜舜芋生长。永康舜芋呈圆筒形,子芋个大,单个重100-150克;芽粉红色,皮薄形美、叶痕清晰;肉色洁白,肉质细腻、口感鲜糯、回味甘香、品质独特。

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  地区分布

  永康是著名的“舜芋之乡”,舜芋种植集中在前仓、石柱、舟山一带,是当地的农业主导产业。

  生长习性

  永康质地以砂壤土及中壤土为主,酸碱度以微酸性和酸性为主,土壤有机质含量中等,大部分土壤中钾、硼含量较低,适宜舜芋生长。

  品种特色

  个大、皮薄,芽浅赤色,肉白,肉质粉糯,口胃佳,耐储藏。相传舜因仰慕其祖黄帝曾在永康石城山驻跸之伟举,专程来到与石城山相连的历山躬耕,在穷年累月的农作中,舜逐步摸索到一种可食用且味美的植物(后俗称毛芋),并在本地普遍传开。这一创举,不仅为本地人带来了足够的物质财富,同时也带来了雄厚的精神食粮。为此,本地人将之取名为“舜芋”,以示对舜的感谢感动之情。

  栽培方法

  1产地选择

  种植永康舜芋,要求生态环境良好,土层深厚、土壤有机质含量丰富,pH值在5.5-7.0之间,以壤土或粘壤土为宜;灌溉水源洁净,排灌方便。

  2栽培技术

  2.1品种选择

  宜选择抗病性强、产量高、品质佳、商品性好的“大红花”等优良地方品种。

  2.2种芋选择

  从无病田块健壮植株上选母芋中部的子芋作为种芋,要求种芋顶芽充实、球茎粗壮饱满、无病虫害、形状完整、单个重50-70克,每亩需要种芋200-250千克。母芋也可做种。

  3种前准备

  冬前深翻土地,将粉碎后的稻草埋入土中,四周开好排水沟,防止田间积水。种前1-2周选择适宜的天气和土壤墒情做好整地工作。没有秸杆还田的地块,整地前先将腐熟有机肥施入作基肥,缺硼田块配施硼砂0.5-1千克。按畦宽1.6-1.7米(含沟)整地作畦待种。

  4播种

  4.1播种时间

  采用地膜覆盖栽培的,选择在2月底至3月上旬,也可提前至上年11月,但需注意防冻;露地栽培的,一般选择在3月份。

  4.2播种方法

  采用宽行窄株种植,每畦种植2行,行间距60-70厘米。先开好种植沟,按株距25-30厘米摆放种芋,每亩2800-3300株;每亩点施硫酸钾型三元复合肥15-25千克,不要离种芋过近。播种施肥后,覆土5厘米,畦面龟背形,避免积水。

  5田间管理

  5.1破膜

  采用地膜覆盖栽培的,在临出苗前要经常检查出苗情况,一有出苗就应在当天早上破膜引苗,并用土盖好洞口,出苗盛期遇晴热天气要全天检查,防止高温烧苗;缺株应及时补苗。

  5.2追肥

  在施足基肥的基础上还需进行二次追肥。第一次追肥一般在5月上旬培土时施于株间,用量每亩高钾型复合肥25-50千克,施后培土。6月份应根据植株长势结合天气情况酌情追施。

  5.3水分管理

  整个生育期要求土壤干湿交替,保持适宜的含水量。培土以前,土壤应以“干”为主,表土不发白一般不浇水,开好排水沟,防止田间积水。培土之后,特别是7-8月高温季节,以湿为主,遇干旱应在早晚灌“跑马水”。9月份以后到收获前,土壤逐渐由湿向干过渡,注意排水,防止田间积水。

  5.4培土起垄、除侧芽

  培土宜早不宜迟,过迟培土对根系损伤大。一般在5月上中旬芋苗高30-40厘米左右时进行。通过培土将畦中间及畦沟中的土壤培到种植行上,使畦沟较宽而深,沟底平整,便于操作、灌溉;而畦中间的行间沟不宜过宽、过深。培土后使种植行土层增高10-20厘米,植株两边土壤均匀。有条件的培土后可铺一层草。

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  病虫害防治

  主要病害有芋疫病、芋污斑病等,主要虫害有蚜虫、斜纹夜蛾、蛴螬等,芋田杂草也较多。病虫害防治坚持“预防为主,综合防治”的植保方针,采用芋稻轮作、清洁田园等农业防治措施减轻病虫害的发生,并采用黄板、性诱剂、杀虫灯诱杀及人工摘除等方法。

  营养价值

  含蛋白质1.75%-2.3%、淀粉12%-18.9%、灰分1.0%-1.5%、每千克中含钙120毫克-150毫克、铁5毫克-7毫克。

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