植物网 植物大全 养花知识 多肉植物 植物百科 花卉图库

首页 > 芋头> 建昌红香芋

建昌红香芋

时间:2023-08-29 15:11:00 来源:说植物

  建昌红香芋,俗称“芋头”、“芋艿”,天南星科,又叫魁芋、原为野生芋,是经过野生芋长期的自然选择和人工选育而形成的一个优良品种,在金坛市建昌的种植已有四百多年历史,在建昌的特殊的地理和气候条件下,受环境小气候的影响,逐渐形成集色、香、味于一体的地方名特优产品,因其微露红皮,口味香甜,而称为“红香芋”。

建昌红香芋.jpg

  地区分布

  建昌红香芋”产于江苏省常州市金坛市境内第一大圩—建昌圩,适宜种植区域为直溪镇蔡甲村、吕丘村、迪庄村、下蔡村、养殖场、建昌村、天湖村、井庄村、杨家舍村、新河村,总面积约5平方公里。

  生长习性

  生态环境

  江苏省金坛区建昌圩面积54平方千米,圩区外围有通济河、丹金漕河流泾,境内河道纵横,湖荡众多,境内水域面积达1.6万亩,其中天荒湖面积达5000亩。建昌圩地势平坦,平均海拔7米,西北偏高,东南偏低。建昌圩土壤质地为乌散土、中壤质,有机质2.39%,pH7.0左右,铁锰物质少,通气性好。

  气候情况

  建昌圩为北亚热季风气候,一年四季分明、光照充足、雨热同步,年平均气温为15.3℃,≥10℃积温4800—5100℃,极端最高温度39.3℃,极端最低气温-12℃。年平均降雨量1078.1毫米,平均日照时数2033.8小时,日照率46%。

  繁殖方法

  红香芋繁殖方法有单极叶插、脱毒组培和籽薯繁殖等。其中,单极叶插法是最为常见和简单的繁殖方法,适合中小农户种植。选择生长健壮、叶绿素含量高的芋苗,切取1~2个健康的单极叶插插入营养土中,插深0.5~1cm,生根后移栽到田地中。

  栽培方法

  (1)产地选择

  “建昌红香芋”产地应选择在直溪镇蔡甲村、吕丘村、迪庄村、下蔡村、养殖场、建昌村、天湖村、井庄村、杨家舍村、新河村,总面积约5平方千米范围内。产地环境质量符合《无公害农产品产地环境》(NY5010—2002)。

  (2)品种选择

  选择无病虫、个体圆整、轮纹均匀、顶芽长、顶部呈粉红色具有建昌红香芋地方品种典型特征的子芋作种芋。

  (3)生产过程管理

  建昌红香芋生产过程必须严格按照《无公害红香芋生产技术规程》操作(DB3204/T—2008)。生产过程中农药和化肥的使用必须符合《无公害食品肥料使用准则》(NT/T5017—2001)和《无公害食品农药管理使用准则》(NY/T5018—2001)。为保证建昌红香芋品质,在生产环节中应注意如下事项:

  ①适时播种

  一般3月下旬、4月初开始定植,进行保护地栽培的可适提前,多采用穴播法,一畦双行,大小行距,大行距80厘米,小行距40厘米,株距40厘米,每穴一粒种芋,播后覆盖地膜。

  ②培土去蘖

  苗高30厘米和封行前进行2次培土,去除基部分蘖,协调生殖生长与营养生长关系,促进子芋膨大。

  ③水分管理

  整个生长期保持田间湿润,在子芋膨大期切忌长期干旱和淹水。

  ④肥料管理

  施肥应有机肥与无机肥相结合,增加磷钾肥的投入量。结合整地,施足底肥;2张真叶、4—5片真叶,适时追肥;7月份,结合壅土追施子芋膨大肥。

建昌红香芋1.jpg

  病虫害防治

  红香芋生产中应积极贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针,充分利用农业、生物、物理的方法防治病虫害。

  主要价值

  食用价值

  红香芋是天然的绿色食品,营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素c、维生素b1、维生素b2、皂角等18种人体需要的氨基酸。医学认为:芋头性甘、辛、平,入肠胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。

  药用价值

  同时红香芋还有一定的药用价值,据《本草纲目》曰:芋“宽肠胃,消痢疾,补脾胃”,对高血压,高血脂,糖尿病有一定的功效,是现代人们理想的保健食品和长寿食品。《本草纲目》曰:芋“味辛、平滑、有小毒”,能“宽肠胃,充肌肤,滑中,冷痰,疗烦热止渴,令人肥白,开胃,通肠闭:产妇食之破血,破宿血,去死肌:和鱼煮食,甚下气,调中补虚”。

相关推荐