莱阳芋头

　　莱阳芋头又名莱阳孤芋，属多籽芋、毛芋。芋头由南方传入莱阳，有很久的栽培历史。莱阳芋头平均每亩3500到4000千克，创中国北方地区最高纪录。莱阳气候温和，光照充足，所以特别适宜芋头生长，加上五龙河流域土壤中有大量腐植质，因此莱阳芋头皮薄，淀粉多，糖粉多，品质好。

　　地区分布

　　莱阳芋头主要在市南部低山丘陵地带种植较多,覆盖莱阳市境内的团旺、姜疃、大夼、万等4个乡镇,生产面积1333公顷,年产量4万吨。

　　生长习性

　　具有光照充足，四季分明，春季风多易旱，夏季炎热多雨，秋季昼暖夜凉，冬季寒冷干燥的特点。

　　繁殖方法

　　分株、播种。

　　栽培方法

　　1选用高产优良劣种，用整芋头做种

　　孤芋、花芋是莱阳的两个高产优良处所种类，质白嫩，粘性强，食味好，芋母仅占单产的12%～15%。“科王1号”、“8520”是新选育出的优秀种类，除其具有食味好、养分价值高、丰收等特征外，其子芋、孙芋个年夜、形圆，合适出口加工，是现在很受接待的优秀种类。

　　据实验，芋头在4叶期前根本是靠母芋本身的营养来发展，以是用整芋栽植，苗期发育敏捷，是减产办法的要害一环。

　　2选土层深挚、泥土肥饶、通气优秀的地块种植芋头

　　芋头球茎的构成与膨多数须要泥土垦植层松散，构造优秀，营养富足。要完成芋头高产，必需做到土层深挚，达1m以上，泥土肥饶，无机质含量在0？8%～1？05%，速效氮60mg/kg以上、速效磷14mg/kg以上、速效钾70mg/kg以上，遇旱能浇，遇涝能排。泥土以中性到微酸性为好，忌碱性土质。

　　3选择相宜的茬口

　　芋头最喜番薯茬，其次是花生茬。禾本科玉米茬增产30%阁下，重茬芋头增产25%，可是经由过程冬前深翻联合增施磷、钾肥，可战胜茬口不适之弊。

　　4冬前深耙50cm，联合深翻每667m2施5000kg优良土杂肥。初春浅耙25cm，并按每50kg芋头需纯氮0.5～0.6kg、五氧化二磷0.4～0.42kg、氧化钾0.8～0.84kg施好基肥。

　　5地膜笼罩，适期早播

　　经实验，地膜笼罩这一手艺，可比露地延迟收获20天，减产32%～48%以上，而且可以进步加工制品率。覆膜田要造足底墒，出芽后实时打孔并用泥封孔。

　　笼罩的方法有两种：一种是等行距单行覆膜，一种是双行覆膜。产量在4000kg以上的田块，必需接纳等行距单行覆膜方法。

　　6播前催芽

　　棚、炕藏芋头不消晒种可以直接催芽；窖藏芋头做种，必需晒种4～5天今后催芽，坚持温度18～25℃，太高易发生气生根，排种厚度以二层芋头为好，不宜过厚，一样平常7～10天便可生芽，芽不宜太长，以显露新芽便可，下种时将无芽的芋头剔除。

　　7合时收获，公道密植

　　芋头无显着发展期，只需温度相宜便可发展。合时早栽延伸生育期是一项主要的减产办法。当5cm地温稳固在11～12℃时，即覆膜田4月10～20日可以收获，露地种植应在5月1日前后下种，密度要依种类、水肥、泥土前提而定，以每667m？22500～3000株为好，前提好的要稀一点，前提差的密一点，请求行距一样平常在80cm阁下。

　　8增强田间治理

　　8.1合时浇水施肥。芋头耐涝怕旱，发展时代遇旱即应浇水，特别是中前期最好坚持空中不干，才气获得高产。在7月中旬芋头发展量年夜时，要联合培土举行追肥；高产田每667m2追碳铵、磷酸二铵各35kg阁下，忌施尿素。

　　8.2合时中耕培土。苗期要多锄深锄，促根下扎，覆膜田只需将行与行之间的草铲除便可，到7月中旬要举行培土，以防芋头长出空中成为“青头郎”。

　　病虫害防治

　　防治地下益虫可用辛硫磷75g兑水400g喷在5kg炒熟的年夜豆上拌匀，收获时在盖土前每穴放15～20粒。可用氧化乐果防治红蜘蛛、蚜虫等虫害。对病害要以防为主，7月中旬至8月上旬，每隔10天在叶面喷1次50%多菌灵1000倍液。

　　营养价值

　　芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；