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白庙芋头
白庙芋头种植历史可追溯到600年前。史书记载,明洪武二十一年(1388年),明太祖朱元璋决定在山东地区建立“九卫十八所”,鳌山卫便在这种历史环境下产生。建立兵营后,从南方迁移过来的官兵家属将芋头种苗带到了山东,并在鳌山卫周边进行大面积种植。
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张溪香芋
张溪香芋产于乐昌市,以张溪村所种植的香芋最具有代表性,因此而得名,张溪已有400多年香芋种植历史。张溪香芋个头大、体形长、皮薄、纤维少,熟后全身粉细松软、香味浓、肉质粉、口感好。
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大花球菜心
大花球菜心是一种多年生草本植物,属于菊科向日葵属。它的叶子呈心形或手掌状,花朵呈球形或长圆形,颜色有黄色、红色等多种。大花球菜心生长于温暖、干燥的环境中,喜欢阳光充足、通风良好、排水良好的土壤。它是一种观赏价值较高的蔬菜,常用于装饰花坛或阳台。
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莱阳芋头
莱阳芋头又名莱阳孤芋,属多籽芋、毛芋。芋头由南方传入莱阳,有很久的栽培历史。莱阳芋头平均每亩3500到4000千克,创中国北方地区最高纪录。莱阳气候温和,光照充足,所以特别适宜芋头生长,加上五龙河流域土壤中有大量腐植质,因此莱阳芋头皮薄,淀粉多,糖粉多,品质好。
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青柳叶菜心
青柳叶菜心是一种生长在东亚地区的蔬菜,属于菊科油菜属。它的叶子呈心形,表面呈现深绿色,叶柄短。青柳叶菜心口感嫩滑,口感爽脆,是很多人喜爱的蔬菜之一。
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靖江香沙芋
靖江市处于北亚热带季风气候区,气候湿润,雨量充沛,具有明显的海洋性、季风性和过渡性气候特点。全年日照时数平均为2114.6小时,平均气温15.3℃,15厘米以内土层平均地温16.7℃,平均降雨量1062.2毫米。在“靖江香沙芋”生长期间,雨量充沛,5、6、7三个月雨量日照平均温差大,利于靖江香沙芋特色的形成和保持。靖江香沙芋的母芋近圆球形,子芋、孙芋椭圆形至卵圆形,表皮光滑深褐色,肉质乳白色。
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一刀齐菜心
一刀齐菜心是一种生长快、产量高、品质好的蔬菜品种,适合用于蔬菜栽培。它的外形美观,口感嫩滑,营养丰富,被誉为“蔬菜界的瑞士酥”。一刀齐菜心植株生长旺盛,叶片呈长圆形,颜色深绿,叶柄短,分枝多。生育期短,生长期一般在30-45天左右,产量高,单产可达15000-25000公斤/亩。
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奉化芋艿头
奉化芋艿头是奉化,也是宁波的传统名特优无公害农产品,形如球型,外表棕黄,顶端粉红色,单个重1千克以上,个大皮薄,肉粉无筋,糯滑可口,既是蔬菜,又是粮食,“可烘蒸、生烤、热炒、白切、做糊、烧汤、煮冻,若烘蒸,其香扑鼻;若煮汤烧羹,双滑似银耳,糯如汤团。”不但食味佳,而且是一种营养丰富的保健食品。
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江永香芋
江永县地处中亚热带季风气候区,气候温和、冬暖夏凉,“署不铄骨,寒不侵肌”,雨量充沛,无霜期长,日照、降水充足,湿度适中,素有“天然大温室”之称,适宜种植香芋。江永香芋球茎纺锤,皮黄褐色,形似槟榔,有暗红色老斑和须毛;成熟度高,横切面有密布的紫色,暗红色丝状纹斑。江永香芋独具浓郁芳香、并集香、酥、鲜、脆于一体。
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萧岗菜心
萧岗菜心是上海市宝山区特产。植株高约48厘米,叶片呈卵圆形,绿色,叶面平滑,无茸毛,全缘。叶柄细长,浅绿色。主薹绿色,只收主薹。该品种抗寒力中等,侧枝生长势极弱。品质佳,味鲜美,纤维少,质地嫩脆。
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槟榔芋
槟榔芋属于天南星科芋属多年生单子叶草本植物。植株高110-150厘米;叶族直立;叶片阔卵形,先端较尖,叶基心形,深绿色,叶片中央与叶柄相连部位及叶脉紫红色;叶柄绿色。球茎长椭圆形,深褐色,肉白色;母芋大,子芋长卵形。花期7-9月。槟椰芋形似椭圆,外皮粗糙,内呈槟榔纹,故名“槟榔芋”
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红芽芋
红芽芋是芋类品种之一,属广东农家品种,种植历史悠久,多在田边、地边、厢边作边际栽培。红芽芋含淀粉较多,品质鲜美、细腻,粉而不粘,口感好,蒸煮熟食,营养全面。鲜芋食用,也可干制。
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四九菜心
四九菜心是大棚栽培菜心品种。植株直立;叶片长椭圆形,黄绿色,叶柄浅绿色。是广东菜心早熟良种。主薹高约22厘米,基部横径1.5-2厘米,黄绿色。侧薹少。品质中等。耐湿、抗病,适于高温多雨季节栽培。播种至初收28-38天,可延后10天左右采收。4-9月播种均可,直播或间苗移栽。
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荔浦芋
荔浦芋属于天南星科多年生草本植物,原产于印度、马来西亚和中国海南等热带沼泽地带。荔浦芋其形如橄榄,外皮粗糙,剖而观之内呈槟榔纹,故又名槟榔芋。在芋头家族中,荔浦芋以营养丰富、肉质酥软、味道芬芳的特点居各种芋头之上,故誉为“芋中极品”,据记载早在明清时期荔浦芋已成为朝贡皇家的贡品。