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菜心
菜心是十字花科、芸薹属一二年生草本植物,是白菜的变种,是经过长期的驯化,形成的一种独特的品种。菜心起源于中国南部,主要分布在广东、广西、台湾、香港、澳门等地,是中国南部的特产蔬菜之一,一年四季均可播种。菜心属长日照植物,充足阳光会有利于生长发育,在肥沃疏松的壤土上生长良好,但多数品种对光周期要求并不严格。
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毛伊岛洋葱
毛伊岛洋葱是夏威夷毛伊岛上广泛种植的一种甜洋葱,尽管在其他地区也可以种植。和其他甜洋葱一样,毛伊岛洋葱缺乏硫磺,这种硫磺会导致洋葱产生强烈的气味和强烈的味道。夏威夷州投入了大量资金来推销它们的洋葱品种,与另一种甜洋葱品种佐治亚州的维达利亚洋葱不相上下。
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白洋葱
白洋葱一般按葱头外皮颜色,可分为紫洋葱和白洋葱,白洋葱即外皮为白色的洋葱。白洋葱肉质为白色,圆球形或扁圆球形,含水量大,肉质较粗,口感较脆,辛味较明显。
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黄洋葱
黄洋葱是球葱品种。洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头。黄洋葱葱头黄铜色至淡黄色,鳞片肉质,微黄而柔软,组织细密,辣味较浓,扁圆形,直径6~8cm。
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毛芋头
毛芋头又名芋艿、芋头、毛芋,自古以来深受文人雅士推崇。毛芋头块茎中的淀粉含量达70%。
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湖藕
湖藕,又名粉藕,表皮光滑微红,藕丝浓密而绵长。湖藕的含糖量较低,淀粉含量丰富。生食甜脆可口,熟食炒不变色,煨炖汤汁清澈,口感颇佳,老少咸宜。其中以莲藕排骨汤最为出名。
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珍珠洋葱
珍珠洋葱又称球葱、葱球、葱头等,为伞形科、葱属植物。珍珠洋葱盛产于德国、荷兰和意大利,口味也和韭从相近,没有很重的辣味,偏甜。在西餐中,珍珠洋葱一般作为配菜、或者腌菜使用。珍珠洋葱是一种常见的蔬菜,也常用于药用,有降血压、降血脂、抗炎等作用。
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紫心番薯
紫心番薯是番薯科的一种,它和其他的番薯最大的不同是心是紫色的,有一种特别的紫清素在里面。对人和动物没毒,通常在广东地区常见,是一种美味的食品。
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豆薯
豆薯(Pachyrhizus erosus(L.)Urb.),豆科豆薯属粗壮缠绕草质藤本植物,根较粗,呈扁球形,表面有须毛;叶子呈羽毛形,上面有脉络,深绿色;花朵较小,呈多边形,花瓣数较多,花冠浅紫色或淡红色;果实较大,表皮紫色或淡棕色;花期4-6月;果期7-8月。豆薯最早记载于《海南植物志》:“豆薯止渴,解酒毒。”
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红葱
红葱是鸢尾科红葱属植物。叶多为宽披针形或宽条形,伞形花序状的聚伞花序生于花茎的顶端。原产西印度群岛。云南各地常见栽培,并常逸为半野生。在甘肃、陕西、宁夏、河北和河南等省区的一些地区都有栽培。欧洲也有栽培。
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紫罗兰紫薯
紫薯新引1号(紫罗兰)——经2008年试验,均优于国内其他紫薯品种.山东省农科院测产达6000多斤。薯形长纺锤形,薯皮光滑,紫黑光亮,薯肉深紫色。薯块断开后流出紫色浆液,用手一擦立即将手染成紫色,是提取紫红色素的最佳品种。亩产比美国黑薯增产50%--100%,是日本川山紫产量的2--3倍。抗病性强,耐贮存,萌芽性好,出苗量高。
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洋葱
洋葱别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等,百合科、葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血黏度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外,洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是适合中老年人的保健食物
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荣成甘薯
荣成甘薯主要种植品种为地方品种“蜂蜜罐”,年种植面积6万亩左右,年产鲜薯12万多吨。薯块长纺锤形,大小均匀,薯皮光滑,土黄略带淡红色。薯肉淡黄,生食甜、脆、香,烤、蒸熟吃甜、面、软、香,甜度高,口感好,营养丰富。产品种类有鲜薯、烤薯、薯干、薯饼、薯叶、薯粉、粉条、薯泥、薯酱、薯脯、薯罐头、薯糕点、速冻薯块等,产品畅销国内大中城市,国外出口日本、韩国等国家和地区,深受消费者青睐。
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牛心包菜
牛心菜,书名结球甘蓝,是一种抗性强、易栽培的稳产高产蔬菜。牛心菜是2年生蔬菜,一般栽培面积大,供应期长。牛心菜含有丰富的铁、钙等微量元素,深受广大消费者的喜爱。 牛心菜,书名结球甘蓝,是一种抗性强、易栽培的稳产高产蔬菜。牛心菜是2年生蔬菜,一般栽培面积大,供应期长。牛心菜含有丰富的铁、钙等微量元素,深受广大消费者的喜爱。