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大港冬枣
冬枣在大港的种植历史可以追溯到明朝洪武年间,,历史悠久。大港地区东临渤海,受海洋气候的影响,属于典型的暖温带半湿润季风大陆性气候,栽培枣树有着得天独厚的自然优势。大港冬枣个大、皮薄、甜脆、口感好,品质极佳,适于鲜食。
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长红枣
长红枣有1300多年的大枣栽培历史和传统,早在隋唐时期就有栽培记载。据《博物志》中记载:“隋末,(公元615-618年)秦琼东征至东海县,携带枣苗植于此地而来,名为长红枣”。
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繁昌长枣
繁昌长枣主产安徽省繁昌,数量占当地枣树的95%,有300多年栽培历史。果实长柱形,中腰常有不对称的缢痕,两端显歪斜,平均单果重14.3克。果皮薄,白熟期果肉绿白色,可食率98.3%,每100公斤鲜枣可制蜜枣78公斤,品质极上。
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鸡心枣
枣树是我国的特有树种,鸡心枣是河南枣区的一个名优品种,鸡心枣品质优良,适宜鲜食、制干和加工,红枣按果实大小和果形分为大枣和小枣两类。鸡心枣属于小枣,形似鸡心一样而得名,鸡心枣小巧如樱桃,深红色,有光泽,果肉中厚,其核小质密,有很高的药用价值,被誉为“百药之引”。
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新疆红枣
新疆红枣(Xinjiang jujube)是新疆的一种特产,属李科枣属水果,具有补气养血、养血安神的功效,干果肉厚、皮薄、味甜、无污染的特点。
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台湾大青枣
台湾大青枣(Zizyphus mauritiana Lam.)别名印度枣、毛叶枣,为鼠李科枣属植物,常绿小乔木,原产印度,引入我国台湾后经品种多代改良选育而成为经济栽培果树。台湾大青枣果实大且口感清脆细腻,其茎、枝、花,甚至树叶、树皮均有极高的利用价值,是一种极具发展前景的优良水果品种。
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蛤蟆枣
蛤蟆枣分布于山西南部永济县仁阳一带,为当地主栽品种。栽培历史不详,但现有200余年生大树生长。该品种抗枣疯病能力强,结果较早,产量中等,果实特大,果肉厚,种核小,可食率高,肉质细脆,味甜汁多,品质优良,鲜枣耐贮藏,适宜鲜食,但抗霜力弱,成熟期遇雨易裂果。对栽培条件要求较高,栽植不宜过密,枣头坐果率高,宜分期适时进行采收。
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晋枣
果实大,长卵形或近圆柱形,平均果重21.6克,大小不整齐。果肩宽,平圆披斜,不很平整。
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七月鲜
七月鲜是一种果品,鼠李科,枣属,原产于中国陕西。气候带为温带。
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沙枣
沙枣(Elaeagnus angustifolia L.),是胡颓子科胡颓子属落叶乔木植物;茎干较高,无刺或具刺,棕红色,发亮,呈圆柱形;叶子较小,呈薄纸质,矩圆状披针形,上面绿色,下面灰白色;果实椭圆形,粉红色,表面有柔毛;果肉乳白色,粉质,果梗短,粗壮;花期5-6月;果期9月。
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壶瓶枣
主要用于做蜜枣,也可鲜食或制干。该品种树势强健,树体高大。果重25g,长倒卵形,皮薄,深红色,肉厚,质脆,汁中多,味甜,鲜枣可溶性固形物含量37%,制干率35%,含糖71%。果皮稍具苦辣味。入口清香,微微甘甜。
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梨枣
梨枣是一种树势中庸,发枝力强,树体中大的植物。当年栽植当年结果,果实多数似梨形,为枣树中稀有的名贵鲜食品种。梨枣原产于山西运城龙居乡东辛庄一带,近年来陕西大荔县已广泛种植,为枣树中稀有的名贵鲜食品种。自1981年开发培育,以早实、丰产、果实特大、皮薄肉厚、清香甜脆、风味独特,受到人们的重视和消费者的欢迎。
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海枣
海枣(Phoenix dactylifera L.)是棕榈科海枣属乔木植物,佛焰苞长,大而肥厚,雄花具短梗,白色,雌花近球形,具短梗;果长圆形或长圆状椭圆形,成熟时深澄黄色,果肉肥厚;叶羽片线状被针形,灰绿色,具龙骨突起,叶柄细长,扁平;花期3~4月,果期9~10月,因典故“东海之中,有水而赤,其中有枣,华而不实,何也?”故得名为海枣。
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金丝小枣
金丝小枣是鼠李科枣属落叶乔木植物,高10米。树干深灰色;枝节间长托刺短;叶互生长卵形稍偏斜;聚伞花序花小密盘发达;果实直长深红色,肉厚有丝味甜。花期4月,果期9-10月。金丝小枣的种植始于春秋战国时期,因其剥开枣皮肉质有金黄丝牵连,故称金丝小枣。