繁昌长枣

　　繁昌长枣主产安徽省繁昌，数量占当地枣树的95%，有300多年栽培历史。果实长柱形，中腰常有不对称的缢痕，两端显歪斜，平均单果重14.3克。果皮薄，白熟期果肉绿白色，可食率98.3%，每100公斤鲜枣可制蜜枣78公斤，品质极上。

　　地区分布

　　繁昌长枣主要分布于安徽繁昌的横山镇、环城乡、马坝乡、峨桥乡一带,为当地原产的主栽品种,有300余年栽培历史。

　　生长习性

　　生长环境耐旱涝,瘠薄,以壤土和沙壤土最适宜。

　　繁殖方法

　　目前以根蘖为主的苗木繁殖培养方式

　　栽培方法

　　栽植前按规划的株行距划线定点，挖定植坑，定植坑0.8～1米见方。若是秋栽，定植坑随挖随栽；若是春栽，以入冬前挖好坑为宜。挖定植坑时，表土和心土分开放置，每定植坑内施优质农家肥约100斤，并与表土均匀混合。定植时，先在坑底放部分杂草或树叶，然后回填表土，当填至适当深度时，将苗放入，使根系自然舒展；当填至2/3深时，将苗木向上轻提几下，并进行第一次踏实，然后用心土把坑填平，并做一小树盘，再进行第二次踏实。栽植深度与原地面持平。定植后灌一次透水，待水渗后再覆土，以减少坑内水分蒸发。

　　病虫害防治

　　1、枣疯病:该病为中国枣树上一种严重病害。发病树很少结果，所以病树又称公枣树。发病三、四年后即可整株死亡。一般于开花后出现明显症状，主要表现为花变叶和主芽的不正常萌发，造成枝叶丛生现象。该病主要通过嫁接传染，蝉类也是传播媒介。

　　防治措施:⑴彻底挖除重病树及其病根和病根蘖，修除病枝并集中烧掉。对轻病树落叶前剪去病枝，萌芽前在分枝基部进行环剥，防止病菌原体随树体养分运行，并用四环素、土霉素(1000万单位)等注射或灌根。⑵培育无病苗木。⑶选用抗病品种和砧木。⑷育苗时接穗和嫁接工具有1000PPM(1000mg/L)盐酸四环素浸泡30分钟消毒。⑸加强果园管理，增强树体抗病能力。

　　2、枣锈病:主要发生在叶片上，初期在叶背散出淡绿色小点，渐变淡灰褐色，以后病斑突起呈黄褐色，即为病菌的夏孢子堆，在与夏孢子堆相应的叶表边缘发生不规则绿色小点，使叶面成花叶状，渐失光泽，最后干枯脱落。常在每年多雨季节的6-8月发病。

　　防治措施:⑴冬季彻底清除落叶，集中浇掉或深埋，以消灭菌源。⑵7月上旬和8月上旬发病高峰期各喷一次1:2:200倍波尔多液，以控制病害发生。发病期亦可喷1000倍粉锈宁。

　　3、枣炭疽病:主要危害果产，也侵害枣吊(结果枝)叶片等绿色器官。果实染病后，果面最初出现淡黄色小渍状斑点，逐渐扩大形成不规则的黄褐色斑块。中间凹陷，后期病斑进一步扩大连接成片，造成果实早落。叶片受害后变成黄色而早落，有的呈枯焦状悬挂枝头。初侵染从花后幼果开始，白熟期至成熟期高温高湿，引起大发生。

　　防治措施:⑴冬季结合修剪清除病枯枝老枣吊的残果等，以减少病源。⑵在枣果进入白熟期，喷75%百菌清800倍液2-3次(10天一次)，也可结合防治枣锈病，喷1:2:200倍波尔多液。

　　4、枣裂果病:此病为生理病害，北种南引最易发病。果实接近成熟时，如连日阴雨，果面即开裂，果肉外露，腐烂变酸，失去食用价值。裂果原因主要是:红枣成熟期含糖量增高，果皮弹性降低，由韧变脆，阴雨天过多地吸收入份后使果肉膨压加大，致使表皮破裂，同时裂果与品种有关，果肉弹性大，角质层和果皮薄的品种易裂果。另外缺钙、钾也可加重裂果程度。尤其久旱后突降暴雨最易引起裂果。

　　防治措施:⑴合理修剪，改善通风透光条件，利于雨后果面迅速干燥。⑵干旱时灌、雨天加强排水。⑶7月初开始每10-20天喷1次300mg/L氯化钙+0.2%磷酸二氢钾(KH2PO4)水溶性，可明显减轻裂果。⑷适当增施钙和钾肥。⑸对裂果品种提前至白熟期采收。⑹选栽抗裂品种。

　　营养价值

　　红枣营养十分丰富，鲜枣含糖20％－36％，干枣含糖55％－80％，它含热量大，可以代粮，历史上常作救灾之用。维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0．l－0．6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素P的含量也是百果之冠，人们赞大枣是“天然的维生素丸”。每百克鲜枣中含蛋白质1．2克，也几乎是鲜果类之冠。干红枣产热量极高，每百克红枣可产热量约1200－1300千焦，接近于葡萄干，而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以，人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。