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晋枣

时间:2023-08-22 14:56:00 来源:说植物

  果实大,长卵形或近圆柱形,平均果重21.6克,大小不整齐。果肩宽,平圆披斜,不很平整。

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  地区分布

  晋枣大约在300年前由山西省引入陕西,经过长期栽培和选择已成为陕西省的主栽地方品种,主要分布在彬县、长武和甘肃东部的泾川等地。

  生长习性

  适宜气候带:温带。生长习性高产;抗病。喜光,喜温,耐旱,早期速生。多年生,5月下旬始花,7月上旬果实成熟。

  繁殖方法

  繁殖方式无性繁殖(嫁接)。

  栽培方法

  一、高标准栽植

  1、园地选择

  选土层深厚,土壤肥沃,地势平坦的山地水平梯田建园。

  2、优质壮苗:

  选择壮苗的标准为主干高1.5米以上,基部直径1.5厘米以上,有分枝,根部侧根5条以上,侧根长20厘米以上,侧根直径3毫米以上,拐子根长10厘米以上。

  3、合理密植:

  源地土壤肥沃,行株距4米x3米,山地为4米x2米。

  4、大坑多肥

  定植前挖长、宽、深各60―80厘米的定植坑,每坑施有机肥50公斤左右,过磷酸钙1.5公斤左右,肥料与土混匀,填入定植坑,踏实。

  5、定植覆膜

  枣园定植一般在春季,土壤含水量较低,灌水定根,每株灌水30―40公斤,将盘修成盆状,铺1平方米的地膜,可促使早发芽,促进生长。

  6、定干

  密植丰产关键技术是矮化,定干高度在55―65厘米之间,若有二杈枝应进行短校修剪,目的是刺激二次枝基部主芽萌发成新枣头枝,培养主枝。

  二、肥水管理

  1、土壤管理:

  (1)春夏季中耕除草:每年春季,土壤解冻后,全国浅中耕,可使土温升高,促进根系吸收养分,夏季锄地压草,既避免杂草与枣树争水争肥,又可蓄水保墒,增加土壤有机质,加厚活土层。雨后中耕,减少地表水分蒸发,提高土壤含水量。

  (2)秋季深翻:每年秋季进行深翻扩穴,深度80―100厘米,并结合深翻施入基肥,农作物秸秆、杂草。3―4年将全园深翻一遍,深翻能显著促进树体生长,增加产量,幼树期深翻,新梢生长量增加41%,产量增加23%,全园深翻一遍比不深翻的盛果期新梢生长量增加9%,产量增加21%。

  (3)间作:幼树期、初果期行间种植豆类,蔬菜等作物。豆类收获后遗留在土壤中的根、叶残体可增加土壤中的有机质和氮素,改善土壤理化性状。

  2、施肥

  (4)基肥:幼树朋9月上旬施入,株施有机肥35―50公斤、过磷酸钙0.5―0.7公斤,油渣1.5―2公斤。结果期每年秋采果后,株施有机肥50―100公斤,过磷酸钙1―2公斤、油渣2―3公斤,草木灰0.5―0.7公斤。施肥方法:幼树期采用环状施肥或条状施肥,初果期采用放射状施肥或全园施肥。盛果期树施肥可使果个大、均匀、整齐度高,比不施肥的新梢生长量增加11%、单果重增加2―3克,每株增产9.7公斤,每亩增产556公斤。基肥施油渣、草木灰、果实色紫红鲜亮、含糖量增加0.9%、产量增加7.4%。

  (5)追肥:幼树期萌芽展叶后的5月下旬追肥,株施尿素0.1―0.2公斤。结果期第一次在萌芽展叶后5月下旬;第二次在幼果膨大期6月下旬,每次株施尿素0.3-0.5公斤。追肥方法采用穴施法,初果期追肥,每株增产1.7公斤,每亩增产108公斤,增产率13%。盛果期追肥,坐果率增加1.5%,单果重增加2.7克,每株增产3.9公斤。根外追肥每年2―3次,配合喷药喷施0.2%一0.3%尿素1―2次,或0.3%―0.5%磷酸二氢钾1-2次,果实生长前期喷尿素液,后期喷磷酸二氢钾。

  三、台理整形修剪

  枣枝条细,生长势弱,整形修剪的主要目的是通风透光,形成合理的树形,培养更多的果枝,防止结果部位外移。树形以自然纺缍形为宜,主枝8个左右,均匀排列在中心干上,主枝长度1.3―1.5米,主干高度50厘米左右,树高控制在3米以内。密植丰产园要严格按上述要要求整形,对不符合要求的幼树、初果树结合冬剪选留一些角度好、生长健壮的分枝作为主枝培养、疏除干枯枝、病虫枝、部位不当的徒长枝,过密枝、交叉枝和下垂枝。夏季修剪对新梢有空间位置的保留3厘米左右短截,促进下部结果,冬剪时自基部疏除,逐年改造成自然纺缍形树体结构。

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  病虫害防治

  我区枣主要害虫有枣粘虫和枣球坚蚧,病害基本不发生。枣粘虫防治上在各代幼虫孵化盛期6月上旬、7月中旬、8月下旬进行喷药、叶面喷洒速灭杀丁或功夫2000倍液,每期喷药2次,间隔7天左右。对枣球坚蚧于6月下旬树冠喷洒蚧死净或辛硫磷1000倍液1―2次。

  营养价值

  晋枣价值高,营养丰富,含有多种维生素、蛋白质、脂肪、果糖、大枣酸、果胶质、磷、铁、钙等,尤其鲜枣含维生素丙特多,比柑桔高7—8倍,较苹果高70倍左右。

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