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大叶芥菜

时间:2023-08-30 17:05:00 来源:说植物

  大叶芥菜的基生叶较大,边缘具有波浪状钝齿,养殖大叶芥菜时,最好在每年春季的2-3月份时进行播种以免植株生长不良,并在大叶芥菜长出2-3片真叶时,为其追施磷酸二氢钾和尿素,使大叶芥菜的产量提高。

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  形态特征

  根系比较浅,根基部有点肥大,叶子椭圆形,着生在短缩茎上,肥厚、宽大,叶面皱缩。

  分布范围

  主要分布在上海地区。

  栽培技术

  1、播种。大叶芥菜一般采用育苗后定植。育苗床宜选择保水肥好的土地,苗床宽1.0~1.1米,床内施肥量同青花菜,采用条播,条间距5厘米,条沟深1厘米,种距2~3厘米,播种前浇足底水,播种覆土。冬季育苗在温室内进行。播种后加盖小拱棚保温,幼苗出土后再覆一层细土,子叶展开后间苗,苗间距3厘米,除去弱苗、病苗,浇水视苗情而定,幼苗长到1~2叶时,苗行间适当松土、除草,幼苗长出3~4叶时准备定植。

  2、整地及定植。定植前7~10天,整地施肥,每公顷施腐熟堆肥22500千克,翻地,平地,做畦,畦宽1.1米,定植3行,株行距35厘米×35厘米,大叶芥菜发根较慢,定植后成活的快慢与定植技术有关,在定植时注意不要伤根,使根系扭曲、悬空。

  3、田间管理。定植后7~10天浇水,以后视苗情而定。大叶芥菜是叶用蔬菜,追肥以氮肥为主,由于北方地区收获7~8叶的小株上市,追肥一般1~2次,定植缓苗后追一次肥,每公顷追施氮肥(尿素)150~225千克,以后视情况再追一次肥。冬季保护地种植注意通风换气,防寒保温,白天温度控制在15~20℃,夜间5℃以上。

  4、采收。由于是以小株供食用,定植40天以后约7~8叶可根据需要随时采收。

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  主要价值

  这种芥菜茎粗、叶面宽,辛辣味低,可以直接料理或腌渍成梅干、福菜、酸菜等。

  生长习性

  喜欢温暖湿润的气候条件,发芽适宜温度26℃左右,生长适宜温度15~20℃。不耐霜冻,炎热和干旱,爱水,爱肥,春化温度为2~10℃。

  功效作用

  1、促进消化

  大叶芥菜中还有大量质地比较硬的膳食纤维,这些物质具有人体后能促进肠胃蠕动,而且它们在人体内能吸水膨胀和软化大便,能有效防止便秘出现。野生芥菜还有浓郁的香味,它能开胃消食也能提高肠胃消能力,对维持人类肠胃健康有特别大的好处。

  2、加快溃疡愈合

  大叶芥菜中还有丰富维生素b这种物质具有屈服生肌的重要作用,它能加快人体内溃疡面愈合,平时人们出现胃溃疡和十二指肠溃疡等疾病时,都能多吃一些大叶芥菜它能让人体不适症状很快减轻

  3、预防感染

  大叶芥菜还含有一些天然的解毒成分能消炎杀菌也能抗病毒。它能防止人体伤处感染也能加快伤处愈合,对人类的多种高发的感染性疾病有特别好的预防作用。

  营养成分

  大叶芥菜是高纤维蔬菜,营养价值很高,具有较丰富又比较平衡的营养成分。大叶芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素。大叶芥菜含有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D都很丰富。大叶芥菜还含有草酸、苹果酸、丙酮酸以及黄酮、胆碱、乙酰胆碱等多种生物碱。荠菜所含维生素C是大白菜的两倍多,含钙量是蔬菜中最高的,蛋白质含量超过了菜豆、大白菜和番茄,胡萝卜素的含量也很高。

  病虫防治

  一、芥菜的病害防治

  1、霜霉病:主要为害叶片,病斑为水浸状淡黄色或黄绿色,受叶脉限制呈不规则形或多角形,湿度大时,叶背长出白色霉层,最后叶片变干枯。

  2、黑斑病:主要为害叶片,病斑圆形或近圆形,淡褐色至褐色,同心轮纹明显或不明显,周围有黄色晕圈,发病严重时,病斑汇合,致使叶片局部或全部枯死,病斑易穿孔。以上两种病害为真菌病害,其防治方法为:用75%百菌清500倍液或58%甲霜灵锰锌500倍液加植物龙喷雾,7-10天一次连喷2-3次。

  3、软腐病:是一种细菌性病害,病菌常从伤口处侵入,初为水浸状浸润斑,后逐渐扩大,引起腐烂并有粘液流出,病部发出恶臭味。防治方法:用72%农用链霉素3000-4000倍液或新植霉素4000倍液加植物龙喷雾防治间隔10天一次,连续防治2-3次。

  4、病毒病:俗称花叶病,主要病状为明脉和花叶,叶片皱缩,植株矮化畸形,根系发育不良,病根切面为黄褐色。防治方法:以预防为主,首先要消灭传毒介质蚜虫,并于发病初期用药防治。用20%病毒A500倍液或1.5%植病灵2号1000倍液加植物龙喷雾7-10天一次,连防2-3次。

  二、芥菜的虫害防治

  对于蚜虫、菜青虫和小菜蛾可用菜兴500-600倍液或21%毙杀2000,1000-1500倍液喷雾,注意要喷雾均匀,上下打透,并可根据虫情适时防治2或3遍。

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