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尖椒

时间:2023-08-31 10:34:00 来源:说植物

  尖椒,又名辣椒,是一种茄科、辣椒属的植物。青辣椒可以作为蔬菜食用,干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。辣椒不但能给人带来好口感,还含有丰富的维生素C、叶酸、镁及钾等营养成分。还有温中散寒、开胃消食的功效。

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  地区分布

  尖椒地区主要是指中国的湖南省,湖南省位于中国南方,是一个以种植辣椒和辣椒制品闻名的省份。辣椒是湖南的传统食材之一,早在明朝时期,湖南辣椒就已经开始种植。

  生长习性

  尖椒属于喜阳的植物。尖椒在生长的时候需要充足的光照,生长前期和中期的光照只要适当就可以。这里指的并不是光照时长,而是光照强度。当然这也和大自然的规律有着很大的关联,尖椒生长到中期的时候正值夏季,在北方,夏季的日光并不如秋季的厉害,所以并不需要遮阳。

  待到进入秋季的时候,尖椒也到了成熟季节,光照会使尖椒果实成熟。若是想要留种,那么就要让它接受更多的光照。虽然采摘下来经过光照晒成红色也可以,但最好还是让其在植株上经过阳光的充足照射,慢慢自然变红,这样就可以留籽了。所以我们说尖椒喜阳,但是尖椒不耐高温,所以一般种植的时候一定要注意地表散热,以及高温天气的应对措施。

  繁殖方法

  通过种子进行繁殖的

  栽培方法

  一、种植时间尖椒早春茬播种日期12月中旬~2月上旬,定植3月上旬~4月上旬,采收4月中旬~6月中旬。越冬茬播种日期5月中旬~6月中旬,定植8月中旬,采收10月下旬~4月下旬。

  二、整地施肥每亩地用过磷酸钙50kg,磷酸二铵50斤,硫酸钾50斤,农家肥15~20m3均匀撒施在棚室地面上,然后进行30cm的深翻,然后耙平地面进行闷棚晒地,十天后通风准备做畦。

  三、定植定植要选择晴天的上午进行,定植时要浇透定植水,三天后,要及时浇缓苗水,浇后隔2天再进行一次灌根可以防治病害和促进根系生长。

  定植后的前3天,气温不高,不用通风。3天后,少有通风,在秧苗不大,缓苗前期,气温不能低于28℃,在缓苗后,要适当的通风降温,有利于蹲苗,白天上午气温控制在25~27℃之间,下午要控制在22~25℃之间。前半夜控制在22~23℃,下半夜控制在16~18℃之间,低温保持在20℃以上。尖椒的种植技术及管理要点-图片版权归惠农网所有

  四、合理整枝尖椒一般可三杆整枝或双杆整枝,可以根据秧苗的长势决定是否留门椒,植株长势好的可以留,植株长势弱的要及时摘除,为了增大初期叶面积可以留4门斗分枝,其上留4到5片叶。

  三干整枝,要分别吊三个主干,于不同的方向,利于通风透气,促进开花坐果。但无论三干整枝还是双干整枝,都可以留主干上的侧枝,根据长势侧枝可留1~2朵花蕾,花蕾上端留1~2片叶摘心,在椒坐住之后,摘除弯椒和畸形椒,留下品质好的。

  五、水肥管理植株开花结果时要及时补充叶面肥,主要以氮磷硼为主,门椒坐住之后要及时冲肥,后期根据植株的长势,要适当及时的施肥,以有机肥为主,盛果期以钾肥为主。进入11月份以后,随着外界气温的降低,可以再次使用有机肥。切忌严冬大水灌根,要小水勤灌,根据情况而定,一般10天左右施一次。

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  病虫害防治

  1、辣椒主要病害:猝倒病、根腐病、病毒病、疫病、炭疽病、青枯病、白粉病、细菌性叶斑病等。

  2、辣椒主要虫害:棉铃虫、烟青虫、蚜虫、红蜘蛛等。

  3、防治原则:

  (1)坚持“预防为主,综合防治”的植保方针,根据有害生物综合治理(采用以抗(耐)病虫品种为主,以栽培防治为重点,生物(生态)防治与物理、化学防治相结合的综合防治措施。

  (2)农业防治:选用抗病良种,培育无病壮苗,加强栽培管理,培育健壮植株,清洁田园。降低虫源数量,实行轮作、换茬,采用稻—椒、豆—椒|、葱—椒、黄瓜—椒等轮作换茬,减少中间寄主或初浸染源,创造适宜的生育环境条件,妥善处理废弃物,降低病源和虫源数量。

  (3)科学施肥:测土平衡施肥,增施充分腐熟有机肥、堆肥、厩肥、沼气肥、作物桔杆、泥肥、饼肥,提倡施用生的菌肥,包括腐殖酸类肥料、根瘤菌肥料、磷细菌肥料、复合微生物肥等,少施化肥,防止土壤渍化。推广使用辣椒专用肥,禁止使用硝态氮肥及以硝态氮肥为原料生产的复混肥。

  (4)物理防治:杀虫灯诱杀,在生产基地内利用杀虫灯诱杀害虫;黄板诱杀,在辣椒蔬菜生产基地大田内悬挂黄板诱杀蚜虫、潜叶蝇等害虫。黄板规格为25㎝×40㎝,每亩悬挂30—40块,当黄板上粘满虫子时,再重涂一层机油,每6—7天涂一次;采用其它驱避措施,银灰膜避蚜。科学运用干热、温汤种子处理,用糖醋液诱集液蛾科害虫。

  (5)生物防治

  利用生物或其代谢产物来控制辣椒病虫害的发生,积极保护利用天敌,真正做到以虫治虫、以菌治虫、以菌治菌的生物防治,如利用草蛉、七星标虫等蚜绒茧蜂防治辣椒蚜虫;利用苏云金杆菌防治辣椒烟青虫,用S52卫星病毒防治青椒病毒病,利用硫酸链霉素、农用链霉素、青霉素钾盐氯霉素、农抗120等治菌。利用0.3%印楝素、柳太保等生物源农药防治虫害。叶面喷磷酸二氢钾可驱避棉铃虫、烟青虫产卵:叶面喷奥普尔有机叶面肥可以提高植株抗性,预防青椒早晚疫病的发生。

  (6)化学防治:科学合理应用化学防治技术,采用高效、低毒、低残留的新农药,对症下药,适期防治。

  营养价值

  尖椒多指青辣椒,是一种茄科、辣椒属的植物,营养价值较高,含有丰富的胡萝卜素C、维生素B、C、D等。性热,味辛,归心、脾经,具有解热镇痛、开胃消食、温中散寒的功效。

  1、解热镇痛:尖椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,具有较强的解热镇痛作用。

  2、开胃消食:尖椒强烈的香辣味及所富含的辣椒素能促进人体唾液和胃液的分泌,从而起到增加食欲、促进肠道蠕动、帮助消化的功效。

  3、温中散寒:尖椒可治寒滞腹痛,呕吐、泻痢、冻疮、脾胃虚寒、伤风感冒等症,具有温中散寒的功效。

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