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丝蕹空心菜

时间:2023-08-29 17:12:00 来源:说植物

  丝蕹空心菜是空心菜品种中口感最好的,虽然产量比较低,但是口质脆味浓,营养价值丰富。它的叶片形状、大小有变化,呈卵形、长卵形、长卵状披针形或披针形,顶端锐尖或渐尖,基部心形、戟形或箭形,两面近无毛或偶有稀疏柔毛。叶柄长3-14厘米,无毛。虽然丝蕹空心菜的口感和竹叶空心菜相似,但是品质脆味浓,因此仍然是空心菜品种中的首位。

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  形态特征

  植株矮小,茎杆细小,厚而硬,为绿色,杆两节之间间距比较密。叶片较细,呈短披针条形,颜色深绿,叶柄较长。它抗逆性很强,耐寒、耐热、耐风雨,且品质优,食味好。

  分布范围

  一般分布在我国南方地区。

  栽培技术

  1.播种及育苗

  旱栽多用种子直播或进行育苗移栽。气温较高时可进行直播。山东各地直播一般于4月中、下旬,采用条播或点播,行距30~35厘米,点播穴距15~20厘米,也可以加密播种,待苗长到17~20厘米时间拔采收。育苗移栽时多用平畦育苗,撒播。蕹菜种子较大,用种量多。蕹菜种皮厚而硬,吸水慢,早春育苗温度低,出苗迟,易烂种。播前要先浸种12~24小时,然后在25~30℃温度下催芽,大部分种子“露白”后播种。播后覆盖塑料薄膜保温保湿,待出苗后撤膜。苗高15~18厘米时定植。

  水栽多无性繁殖,用藤蔓育苗。利用上年经选留、保护而安全越冬的种蔓,先行催芽,再扦插于育苗畦内,待苗长到30厘米左右时,进行压蔓,促使茎节处向下发生不定根,向上抽生侧枝,再用陆续抽出的具有一定大小的侧枝作中苗,用于扦插定植。

  2.栽植与管理

  旱栽宜选择地势低、土壤湿润而肥沃的地块栽培,定植株、行距同直播。水植应选择能排能灌、向阳、肥沃、水层浅的田块栽植,可将苗定植在浅水层的烂泥中,株、行距25~30厘米,叶要露出水面。

  定植后,前期温度低,旱栽应注意勤中耕松土,提高地温。水植应注意放水晒田。进入夏季,温度升高,植株生长快,需肥需水量大。旱栽要勤浇水,浇大水,结合浇水追施氮肥。水植的应增加水深,满足蕹菜的水分需求。进入秋季,天气转凉,旱栽要及时中耕和追肥,并注意防治红蜘蛛等虫害。水植的每采收一次都要晒田提温,并进行追肥。

  3.采收

  蕹莱是多次采收的蔬菜作物,适时采收是获得高产优质的关键措施之一。当苗高达30厘米左右时可采摘上市。第一次采摘在基部留两个节,以促使萌发侧蔓。以后的采收,采收标准和留节数同第一次。不可留节过多,否则发生的侧蔓过多,营养分散,影响品质及产量。每次采收后,每亩施10千克硫酸铵,并浇水或随水冲施。

  主要价值

  食用价值。

  生长习性

  抗逆性强,耐寒、耐热、耐风雨,适于旱地栽培,亦可浅水中栽培。

  功效作用

  降脂减肥:雍菜所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酷,具有降脂减肥的功

  美容:雍菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤

  防暑解热:雍菜的粗纤维素含量较丰富,这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成,具有促进肠蠕动、通便解毒作用。雍菜性凉,菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菊等有抑制作用,可预防感染。因此,夏季如经常吃,可以防暑解热、凉血排毒、防治痴疾

  预防肠道菌群失调:雍菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调。

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  营养成分

  空心菜中粗纤维含量极为丰富,由纤维素、木质素和果胶等组成。空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素。空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素,其维生素含量高于大白菜。

  病虫防治

  1、炭疽病

  农业防治:采用早熟品种和耐风雨品种。结合采收,及时采摘上市,改善植株通透性。

  化学防治:苗床期、成株发病始期喷施70{bf}多菌灵可湿性粉剂800-1000倍液或50{bf}福美双粉剂600~800倍液、40{bf}多硫悬浮剂500~600倍液、77{bf}可杀得600倍液,10{bf}苯醚甲环唑水分散粒剂(世高)50~75克/亩,80{bf}波尔多液可湿性液剂(必备)300~500倍液,25{bf}溴菌腈可湿性粉剂(炭特灵)2000~2500倍液隔10天1次,连续2~3次。采收前5天停止用药。

  2、叶斑病

  农业防治方法:

  ①冬天清除地上部枯叶及病残体,并结合深翻。加速病残体腐烂。

  ②重病田实行1~2年轮作。

  化学防治:发病初期喷洒1:0.5:160~200波尔多液,或45{bf}代森铵水剂1000倍液,或75{bf}百菌清可湿性粉剂600~700倍液,或58{bf}甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液,50{bf}咪鲜胺可湿性粉剂钱(保利多)35~75克/亩,70{bf}丙森锌可湿性粉剂(安泰生)150~220克/亩,10{bf}笨醚甲环唑水分散粒剂(世高)35~50克/亩,隔7~10天防治1次,连续防治2~3次。

  3、白锈病

  农业防治方法:

  ①采用无病种子。

  ②该病仅局限于侵染旋花科蔬菜,经过2~3年轮作,防病效果好。

  ③注意田间排渍,疏株通风。

  化学防治:

  ①用种子重量0.3{bf}的35{bf}甲霜灵拌种剂。

  ②在发病初期喷洒58{bf}甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液、40{bf}三乙膦酸铝(霜疫灵)可湿性粉剂250~300倍液、隔7~10天1次,连续防治2~3次。

  4、斜纹夜蛾

  农业防治方法:

  ①及时清除田间杂草,采取秋翻冬耕等措施消灭越冬蛹。

  ②田间注意及时摘除卵块及被害叶子。

  ③诱杀成虫:成虫发生期利用糖、醋、酒、水的比例为3:4:1:2,再加少量适逢是虫液诱杀成虫。

  ④宜在1~2龄幼虫群居时进行化学防治。

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