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蚕菜

时间:2023-08-29 17:01:00 来源:说植物

  蚕菜又叫做是木耳菜,是寒性食物,具有清热解毒、润肠通便、降血压等功效。是一种一年生缠绕草本植物,以幼苗、嫩尖或嫩叶为食,质地柔软光滑,作为汤或油炸食品,可与西湖水盾媲美。它起源于南方的亚洲地区,主要种植在北方。4月份在温度稳定在20℃以上时进行露地播种栽培,6月份即可采收。

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  形态特征

  茎长可达几米,无毛,肉质,绿色或略带紫红色。叶子呈卵形或近圆形,长3-9cm,宽2-8cm,顶部渐尖,基部微心形或圆形,下延伸至手柄,全缘,背部叶脉微微凸起;叶柄长1-3cm,上有凹槽。穗状花序腋生长3-15(-20)cm;苞片很小,早落;小苞片2,萼状,长圆形,存放;花片呈淡红色或淡紫色,卵状长圆形,全缘,顶部钝圆,内折,下部白色,连合成筒;雄蕊生花被筒口,花丝短,基部扁宽,白色,花药呈淡黄色;柱头椭圆形。果实球形直径5-6mm,红色到深红色或黑色,多汁,外包小苞片和花被。

  分布范围

  蚕菜广泛分布于广东地区。

  栽培技术

  蚕菜一般在四月播种,六月收获。一般在气温20以上时可露地播种栽培。收获期以收获幼茎、幼叶为主的播种后50天左右。产菜耐高温高湿,一般生长在疏松肥沃的沙壤土中。种子发芽最适温度为25左右,植物生长最适温度为25-30。在整个生长期间,土壤需要保持湿润。部分品种耐高温、耐短日照。要求较严,多数品种对日照要求不严。

  1、整地施肥:鸡油菌定植前施肥,每亩施腐熟优质粗肥5000公斤左右,摊好后翻耕作垄,垄宽11.2米。春季播种时,为提高地温,也可在播前1周覆膜烘烤。当地气温稳定在15以上时,方可播种。

  2、浸种催芽:鸡油菌的种壳厚而硬,播种前应先浸种催芽。种子可用50的水搅拌浸泡30分钟,再用28-30的温水浸泡4-6小时。擦洗后,在30C下保湿并加速发芽。当种子变白时,就可以播种了。

  3、播种方法:可先在垄沟内打条,深23厘米,宽1015厘米,行距20厘米,在垄沟内播种。播种后,将垄沟压平,稍加镇压后,根据垄沟浇水,以水能湿润垄沟为准。播种时,可先按垄沟浇底水,待水渗下后撒上0.5厘米厚的细土,再播种,再盖上1.5-2厘米厚的细土,再盖上塑料薄膜保持温暖和滋润。一般35天后即可出苗。

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  主要价值

  食用价值:可炒食、做汤,也可凉拌,其营养丰富,是人体滋补强壮的上等蔬菜。

  生长习性

  蚕菜性喜温,耐热、耐湿、不耐寒。露地播种,生长期间要求较高的温度,生长适温为20℃-25℃,甚至更高些,持续35℃以上的高温,只要不缺水,能正常长叶和开花结籽,高温多雨季节生长良好。

  功效作用

  1、清热解毒:蚕菜性寒凉,富含维生素C、钙和胡萝卜素,有清热解毒的功效。

  2、润肠通便:蚕菜中含有丰富的膳食纤维,可以改善便秘以及消化不良,有润肠通便的功效。

  营养成分

  蚕菜含有丰富的维生素C,钙元素和胡萝卜素,可以补充人体所需的营养物质,还能清热,凉血,滑肠,解毒。蚕菜有清热祛湿,通肠利便的功效,适合夏天食用,可以清解夏天的湿热,并可以保持肠道畅通。蚕菜含有丰富的纤维素,铁质,能通肠胃,利大便,还能预防湿热痢疾。蚕菜具有滋补的功效,有滋补人体的作用,是保健的蔬菜。

  病虫防治

  一:赤眼病

  赤眼病是潺菜生产中的一种常见病害。它的症状为光滑的斑块,沿着叶片边缘发展成红褐色。这会导致叶片表面出现凹陷区域,影响潺菜的质量。预防方法包括保持良好的水质和定期清洗养殖设备。治疗方法包括将受感染的部分剪掉,并使用合适的杀菌剂。

  二:青枯病

  青枯病是另一种常见的潺菜病害。它会导致叶片失去光泽,变成暗淡褐色,并最终死亡。这种病害通常由水质不良或水温过高引起。预防方法包括保持良好的水质和适当调节水温。治疗方法包括剪掉受感染的部分,使用杀菌剂进行处理。

  三:黑点病

  黑点病是潺菜养殖中的常见真菌感染病害。它会导致叶片表面出现黑色小斑点,并逐渐变大。预防方法包括保持良好的水质和养殖设备清洁卫生。治疗方法包括剪掉受感染的部分,并使用合适的杀菌剂。

  四:软腐病

  软腐病通常是由于细菌感染引起。这会导致叶片和茎部变得松软并开始腐烂。预防方法包括保持养殖设备干净卫生,并对可能有细菌存在的环境进行清洁。治疗方法包括剪掉受感染的部分,并使用适当的抗生素药物。

  五:细菌性斑点病

  细菌性斑点病可以通过叶片上的小斑点来识别。这些斑点通常是黑色或灰色,在湿润环境下很容易扩散。预防方法包括保持养殖设备清洁卫生,不过度投喂。治疗方法包括剪掉受感染的部分,并使用适当的抗生素药物。

  六:滋生孢菌病

  滋生孢菌病会使叶片和茎部变得粘稠,并且在湿润的环境下很容易滋生细菌。预防方法包括保持养殖设备清洁卫生,以及避免过度投喂。治疗方法包括剪掉受感染的部分,并使用适当的杀菌剂。

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