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雷竹笋

时间:2023-08-30 10:40:00 来源:说植物

  雷竹笋,是竹的幼芽,也称为笋。竹为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。全世界共计有30个属550种,盛产于热带、亚热带和温带地区。中国是世界上产竹最多的国家之一,共有22个属、200多种,分布全国各地,以珠江流域和长江流域最多,秦岭以北雨量少、气温低,仅有少数矮小竹类生长。

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  地区分布

  雷竹笋主要分布于浙江西北、江西的丘陵平原地带

  生长习性

  雷竹质脆弱、喜肥沃,适宜在年均气温15.3℃、年降雨1000毫米左右、土壤微酸性至中性的地区生长。雷竹3—5月出春笋,10—11月出秋笋。吃笋最好吃的时节也就清明前半月,等春雷、侯春雨就是为了这一口鲜。雷竹出笋早、产笋期长、产量高,是优良的笋用竹种。

  繁殖方法

  1、一般选择生长旺盛、无病虫害、无开花竹株的母株,最好是1-2年生、基部直径在2-3cm、分枝低、生长健壮的竹株。

  2、在对雷竹进行挖取时,母竹鞭要确保来鞭15-20cm,去鞭25-40cm,最下面分枝的方向与去鞭的方向大致相同。

  3、鞭根健全,鞭芽饱满,母竹带宿土10-15kg,可以用草绳捆扎泥球,但是不能手提、肩背或者摇晃竹秆,竹秆只需留枝4-5盘即可。挖好后要马上进行斩梢,注意切口要平,最好呈45°角。在挖取母竹时,如果发现几株竹离同一鞭挨得很近,那么可以同时将2-3株竹挖去,使其成为一丛母竹,这样造林会有更好的效果。

  栽培方法

  1、林地选择雷竹笋用林丰产栽培关键问题是土壤、气温和降水量是否适宜土壤肥力则直接关系到笋竹产量的高低。雷竹适生区年均气温应在15~18度,全年无霜期240-260d,年降雨量1200-1600mm,年日照1800~20OOh。

  干旱、洪涝是制约雷竹生长的重要因子,从生长发育规律看,7-10月是竹鞭生长的种笋芽分化期,此时正值高温干旱季节,如果土壤水分不能满足竹鞭生长和笋芽分化所需,将影响年出笋量,且笋竹品质变差,个体变小,鲜嫩度下降;在生产过程中又忌水分过多,长时间的淹浸积水也会导致整株死亡。雷竹笋用林宜选择土壤肥力较高,土层深厚,质地疏松,水源充足,排水良好,交通便利的低山丘陵地、旱田地和河滩地。河滩地也应注意选择地势较高,不易遭洪涝危害的地段。

  2、林地准备在9、10月对造林地全面清杂炼山,深翻20-25cm或带状深翻,挖尽树头、草头、石块,挖穴密度80个/667m2,穴规格60cmX60cmX40cm。栽植前,在穴中应施大一些有机肥,如火烧土、人粪尿、饼肥等,回表土至半穴,拌匀。

  3、栽植

  11月份,选择雨后阴天。随起随运随栽,成活率较高。栽植深度以超过母竹原入土深度3~5cm为宜,做到深挖浅栽,种植密度800株/667m2。来鞭向靠穴壁,鞭根自然伸展,避免竹鞭与肥料直接接触,竹蔸下部写垫土紧贴,四周与填土密接,细致培土,分层踩实,穴面覆土高出地面10-15cm成馒头形。再培上一层松土,必要时浇定根水,钉桩固定。栽檀过程中,不宜用山锄打实,以兔伤根伤芽。

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  病虫害防治

  雷竹的主要病害是煤污病、竹秆锈病。煤污病常由蚜虫和介壳虫诱发,防治此病的关键是要及时尽早灭杀蚜虫和介壳虫。如果发现煤污病竹枝,应及时将患病竹枝截下,放在竹林外集中烧毁。防治竹秆锈病要用刀刮掉雷竹上的锈病冬孢子堆及其周围竹青,并集中烧毁;在5-6月选用粉锈宁等农药配制成的药液喷雾防治。

  雷竹虫害主要有竹蝗蚜虫、介壳虫。可用溴氰菊酯喷雾防治竹蝗。可用毒死蜱酯等喷雾防治蚜虫。可用氟虫腈等农药配制成的药液交替喷雪防治介壳虫。

  营养价值

  雷竹笋是一种常见的蔬菜,有着丰富的营养价值和功效,富含多种营养成分,可以为人体提供多种保健作用。

  雷竹笋富含大量的膳食纤维和水分,有助于促进肠胃蠕动,改善便秘和肠胃问题。同时,雷竹笋还富含多种人体所需微量元素和维生素,如钾、镁、铁、锌、维生素C等,这些营养成分可以促进身体代谢,增强免疫力,预防多种疾病。

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