问答

　　一碗面条的热量取决于多个因素，包括面条的种类、制作方法、调料、分量等。一般来说，普通面条的热量并不是特别高，一碗干拌面或者一碗普通的挂面大约在280-340千卡左右。如果添加了较多的肉类、鸡蛋、蔬菜等配料，热量可能会相应增加。

　　孔雀肉可以吃。孔雀属于我国省级保护动物，但是必须取得我国林业部门的许可才能进行养殖和销售。因此，如果孔雀是通过合法渠道获得，其肉是可以食用的。

　　蛤蜊和花甲不完全一样。虽然蛤蜊和花甲都属于贝类，但花甲是蛤蜊的一种，除了花甲外还有文蛤、西施舌、蚌等品种。我们平时在烹饪花甲的时候，要先将它放入加了盐和香油的水中浸泡去沙，再洗净倒入锅中焯水，最后再用热油大火爆炒即可。

　　炖牛肉放的调料是酱油、食盐、葱段、甜面酱、蒜、姜、花椒、大料、丁香等。牛肉是大家都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有肉中骄子的美称。

　　黄瓜清洗干净对半切开，去瓤，再切成条状，加盐腌制半小时，在锅中加姜丝、花椒、大料等炒出香味，加生抽、老抽、蚝油、冰糖搅拌均匀，倒入大蒜、小米椒制成调料汁，用手将黄瓜多余水分挤干，加入调料汁搅拌均匀，放到冷藏室冷藏即可。

　　三山五岳中的三山指黄山、庐山和雁荡山，五岳指的是泰山、华山、衡山、嵩山和恒山。三山五岳一般也用来泛指中国的各大名山。关于三山的说法有三种，也有人将四川峨眉山列入三山，但因其也属于四大佛教名山，所以一般不列为三山之一。

　　七夕节是中国传统节日之一，通常在农历七月初七庆祝。七夕节传统上会吃一些特定的食物，包括巧果、巧芽面、瓜果和五子。七夕节起始于上古时期，是中国民间传统节日，七夕节也叫做七巧节，祈福许愿、祈求巧艺是七夕节的传统习俗。后来的七夕节被赋予了牛郎织女的爱情传说，成为了中国情人节。

　　市面上的冰晶有需要煮水和不需要注水两种，需要注水的冰晶盒里面是颗粒状的冰晶粒，稍微摇晃就能听到沙沙的声音，另一种无需注水的冰晶盒里面装的是流动的液体，手感较重。冰晶注水后，需放到冰箱0度以下冷冻层，3到6小时候拿出来进行使用即可。

　　“诗鬼”指的是李贺，李贺是中唐的浪漫主义诗人，与李白、李商隐称为唐代三李。是中唐到晚唐诗风转变期的一个代表者。他所写的诗大多是慨叹生不逢时和内心苦闷，抒发对理想、抱负的追求；对当时藩镇割据、宦官专权和人民所受的残酷剥削都有所反映。

　　柚子特别苦的原因有多种，包括品种较差、柚子内的生物苷含量较多、柚子在生长过程中缺乏必要的营养元素、柚子没有熟透以及接触到了类似苦瓜的植物花粉等。这些原因都可能导致柚子的果肉带有苦味。在选择和食用柚子时，需要注意这些因素，以避免吃到带有苦味的柚子。

　　生粉是食谱中常出现的名词，多是用来勾芡、挂浆、制作用的，在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润的口感之外，亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。在中餐里生粉就是指淀粉，炒菜时用于勾芡、上浆等，有多种多样，比如红薯淀粉，川菜中使用的水豆粉，以及玉米淀粉等。生粉就是淀粉的俗称，可以有很多种。

　　羊肚菌是一种真菌，属于子囊菌类纲，盘菌目，马鞭菌科，羊肚属。它是一种珍贵的野生食用菌，被誉为“草八珍”之一，具有极高的营养价值和药用价值。