长身苦瓜

　　长身苦瓜是广东省的一个农民品种，适合春播，从种植到收集开始约85天，可以继续收获45天。它的果实为长圆筒形，顶端稍尖，有纵沟纹与瘤状突起，外皮绿色，肉质较致密，较硬，品质好。较耐贮运。一般单瓜重250克-600克。长身苦瓜的植株长蔓生，分枝力强，果实为长条形，顶端尖，长约30厘米，横径为5厘米，有条状和瘤状突起。

　　形态特征

　　长身苦瓜外皮呈深绿色、外皮部凸凹状,内襄瓜呈浅绿色或淡白色两种,瓜体长度约在10一40cm左右。

　　分布范围

　　中国的苦瓜以长江以南的湖南、四川、福建、江西、广东、广西、海南、台湾等省(自治区)栽培最盛,其中又以湖南省分布最普遍。

　　栽培技术

　　1.适时播种

　　播种时间的选择可根据采收盛期与市场销售旺季错开的原则进行，一般在1~5月均可播种。苦瓜再生栽培时间长，根系发达，要求土壤持续供肥能力强。因此，应选择土层深厚、土质肥沃、排灌方便、保水保肥能力强的壤土。

　　2.定植

　　（1）整地施肥：整地应采用全棚深翻耕。翻耕前亩施腐熟鸡粪等有机肥3 500千克、过磷酸钙40千克，耙细耙匀。

　　（2）起畦种植：畦面以1.7~1.8米（包括沟）为宜，畦面宽1.2米、沟宽40~50厘米、沟深40厘米。定植前每亩于畦面中央开沟施入过磷酸钙20千克、复合肥20千克。采用双行栽培，行距0.9米，株距0.35米，亩定植2 000株左右。

　　3.搭架引蔓

　　（1）吊架：一般采用吊绳吊架。

　　（2）引蔓：当苦瓜长约40厘米时，应及时引蔓、绑蔓。引蔓上架时不要让主蔓直线向上，以斜向横定为好，同时应注意让叶片均匀分布，充分利用生长空间。

　　（3）整枝：苦瓜的分枝能力较强，茎蔓较多，为使养分集中于主茎蔓和几条主要的侧蔓上，在初花期前摘除侧蔓，主蔓1米以下只留两条粗壮的侧蔓开花结果，应把1米以下多余的分枝除去，可减少养分消耗，改善通风透光环境，防止结瓜难、早衰等现象的发生。

　　4.整枝施肥促再生

　　（1）整枝理瓜：当苦瓜第1次采收盛期过后，植株上部.叶片开始转黄，瓜形变短变细，应进行一次全面的修枝剪枝。将大部分离地0.5米以上老茎（带部分瓜果）剪去，仅剩少部分嫩茎。

　　（2）喷药防病：修枝后第1天，应及时喷一次杀菌剂防病。可用75%百菌清800倍液，或70%甲基托布津800倍液喷洒。

　　（3）及时施肥：修枝后，应及时施肥，促进新生枝叶生长。修枝后2~3天，每亩于畦面中央沟内施入腐熟猪牛粪等有机肥1 000千克、硫酸钾复合肥25千克、尿素10千克。

　　5.加强肥水管理

　　（1）及时追肥：苦瓜再生的追肥应掌握前期轻、中期重、后期补的原则。修枝后7~10天，每亩追施10%的腐熟人粪水1 000千克作促苗肥，促进新根及新叶生长。进入采果期后每亩追施三元复合肥20千克、硫酸钾10千克。以后每收获一段时间（8~10天）每亩施硫酸钾复合肥10千克、尿素5千克，延长采收期。同时也可采用根外追肥的方法，如喷施磷酸二氢钾、硫酸镁、硼砂等，或1%尿素溶液作叶面追肥。

　　（2）水分管理：苦瓜再生多在夏季，降雨多，空气湿度和土壤湿度都较大，可少浇水。遇高温烈日，为降低气温，补充因蒸腾作用而损失的水分，应及时酌情浇水。

　　主要价值

　　苦瓜不仅是一种蔬菜，而且具有良好的药用价值，常吃苦瓜，具有清热解毒的功效。

　　生长习性

　　性喜温暖不耐寒，耐湿不耐涝，对土壤和空气的温度要求比较高，种植以春、秋较佳，生长适宜温度为20—30度，光照越充足，越有利于生长，多为种子繁殖。

　　功效作用

　　苦瓜中含有丰富的维生素C、皂甙、膳食纤维素等成分，能够抑制正常细胞的癌变、调节内分泌、提高人体免疫力、抑制皮下黑色素合成，还可以起到防止动脉粥样硬化、调节血糖、降低血液中血脂和胆固醇的含量等作用，对人的身体健康有较多的好处。

　　营养成分

　　每100克苦瓜中含蛋白质0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物3克、抗坏血酸(维生素C)84毫克、钙18毫克。磷29毫克、铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等。其中，苦瓜中维生素C的含量高居各种瓜类之首。

　　病虫防治

　　1、疫病：叶片、茎蔓、果实均可受害，主要危害果实。叶片受害初为暗绿色水渍状萎蔫，病斑呈不规则形，湿度较大时长出白色霉层；果实受害呈暗绿色凹陷病斑，湿度大时很快腐烂。药剂防治：可选用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液或72%霜脲锰锌可湿性粉剂600倍液喷洒防治。

　　2、枯萎病：整个生育期均可发病，主要危害植株的根部，叶片发病中午萎蔫，早晚可恢复，随着病叶片增多，最终导致整株干枯，茎基部软化、腐烂，维管束呈褐色。药剂防治：可选用3%广枯灵水剂500倍液或90%恶霉灵可湿性份剂1000倍液喷雾防治。

　　3、白粉病：开花结瓜期发病，叶片上布满白色粉状物，使叶片失绿黄化，造成植株早衰，导致间隔开花结瓜和幼瓜畸形，缩短采收期。药剂防治：可选用30%醚菌酯悬浮2000倍液或12.5%腈菌唑乳油1500倍液喷雾防治。

　　4、病毒病：受害植株生长点萎缩，叶片上呈现深浅绿色相间的花叶，植株矮小，叶片皱缩，结瓜少且瓜果畸形。药剂防治：可选用1.5%植病灵乳剂1000倍液或20%病毒A500倍液加上1.6%胺鲜酯水剂1500倍液进行防治。

　　5、瓜实蝇：成虫产卵于瓜果中，幼虫孵化后钻入瓜内，受害瓜先局部变黄后全瓜腐烂变质。药剂防治：可选用21%灭杀毙乳油6000倍液或2.5%敌杀死乳油3000倍液进行喷杀。

　　6、蚜虫：瓜蚜成虫、若虫多群集在叶背、嫩茎和嫩梢刺吸汁液，受害叶片卷缩、生长点枯死、叶片皱缩、枯黄并提前脱落，还会引起煤烟病，并可传播病毒病。药剂防治：可选用3%啶虫脒乳油2000倍液进行喷杀。

　　7、瓜绢螟：幼虫啃食叶片，致使叶片穿孔或缺刻，常蛀人瓜内，影响产量和质量。药剂防治：可选用5%氯虫苯甲酰胺悬浮剂5000倍液或1%甲维盐乳油1200倍液喷杀防治。