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扬子洲苦瓜

时间:2023-09-04 13:56:00 来源:说植物

  扬子洲苦瓜是一种原产于江西的苦瓜品种,也被称为大纹苦瓜。它的瓜条大而长,最大的可长至30-40厘米,瓜表面瘤状突起大而稀,果肉爽厚,苦味淡,色泽光亮,品质优良。扬子洲苦瓜在长江流域地区夏季高温下仍生长良好,可越夏栽培。每667平方米产量2000千克~2500千克,最高产量达5000公斤。扬子洲苦瓜是江西省南昌市扬子洲乡农家品种,已有多年栽培历史。

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  形态特征

  瓜条大而长,最大的可长至30-40厘米,瓜表面瘤状突起大而稀,果肉爽厚,苦味淡,色泽光亮,品质优良。

  分布范围

  江西省南昌市地方品种,南昌市郊区有栽培。

  栽培技术

  1.种植时间

  苦瓜不耐寒,春季栽培应于终霜后进行。华北地区如北京一般4月上旬在冷床内育苗,4月下旬至5月上旬定植,6月下旬开始采收,9月上旬结束生长。长江流域各地,多在3月下旬至4月中旬定植,6月中旬初收,9月末收完;华南地区可分春、夏、秋播,以春播为主,春播于2-3月播种,苗期20-40天,夏播4一5月,苗期4-5天,子叶开展后定植,秋播7-8月催芽后直播。

  2.浸种

  苦瓜的种皮很厚,播种前先浸种催芽,用40-50℃温水浸种4-6小时,取出用湿毛巾包好,放置在25—30℃的条件下催芽,每天投洗种子1-2次,经3-5天露芽后可播种。早春播种最好把种子播在营养土块上大苗定植,可以提前收获。

  3.整地

  苦瓜生长期长,分枝发达,枝叶繁茂,因而耐肥而不耐瘠薄,充足的肥料是丰产的基本保证,翻耕时每亩瓜田施圈肥1000千克或土杂肥2000千克,人粪尿500千克,过磷酸钙15—20千克,草木灰100千克为基肥。

  4.定值

  整地后北方做平畦,行距0.7—0.8米,株距为0.2米,南方做高畦,畦宽(连沟)120厘米,在畦中定值一行,株距因品种与生长期而异,早春或初夏栽培可一直生长到霜降。由于生长期长,株距应保持30-40厘米。夏秋季栽培者生长期短,株距为17—20厘米。

  5.追肥

  浇水定植后的生长前期隔7—10天追人粪尿一次,苦瓜幼苗不耐浓肥,但生长快,吸肥力强,所以应薄肥勤施,7天施用一次。盛果期需水量多,如遇干旱每3-4天浇一次水,结果开始要施足肥料,可用30-35%人粪尿每隔5-7天一次,保持土壤湿润状态。

  6.整技搭架

  苦瓜分枝力强,瓜蔓细长,需整枝和搭架,苦瓜主侧蔓均能结瓜,主蔓多在20—24节开始发生雌花,子蔓多在6-8节开始发生雌花。整技方法有两种:一种是保留主蔓,将基部33厘米以下侧蔓摘除,促进主蔓和上部子蔓结瓜;另一种是留侧蔓结瓜,当主蔓1米时摘心,使发生侧蔓,选留基部粗壮的侧蔓1—2个,当侧蔓着生雌花后摘心,以增加早期产量。

  7.采收

  苦瓜以嫩果供食,一般花后12—15天采收,果实上的条状或瘤状突起比较饱满,果皮有光泽,果顶颜色开始变淡时便可采收,过熟采收,品质和产量降低。

  8.留种

  选留具有本品种性状的植株中部果实,在果实顶部转黄时采收,立即剖瓜取种或后熟2-3天取种均可,种子可用清水洗净晾干。种子不宜在烈日下曝晒,否则降低甚至丧失发芽力。适宜在通风处贮存,密闭贮藏反而容易丧失发芽力。

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  主要价值

  苦瓜属于葫芦科,苦瓜属一年生蔓性动植物。它的茎、叶、花和果实都显奇特,可作为观赏植物栽培,但由于它的营养价值和药用价值较高,一般作为蔬菜栽培,近年来苦瓜则成为美化庭院立体栽培的品种,发挥了它的观赏与食用相结合的价值。苦瓜以嫩果和成熟果实供食用,嫩果果肉柔嫩,清脆、味稍苦而清甘可口,这种特殊的口感风味,有刺激食用的作用。成熟果实苦味减轻,含苞欲放糖量增加,但肉质变软发绵,风味稍差。另外,成熟果实内的血红色瓜瓤味甜清香,营养丰富,也可食用。

  生长习性

  苦瓜喜欢温暖、潮湿的气候,适宜生长在气温20°C-30°C的地区,对日照要求较高,充足的阳光有助于提高果实产量和品质。

  功效作用

  减肥瘦身

  苦瓜中含有两种物质-苦瓜昔和苦味素,这两种物质有着很强的代谢脂肪的能力,它们可以加快脂肪燃烧的速度,防止脂肪在人体内堆积,起到非常好的减肥瘦身的功效。

  降血糖

  苦瓜素不光有着隆脂的功效,它还能减少血液中血糖的含量,同时苦瓜中还含有一种天然多肤,这种物质的功效与胰岛素相似,可以有效的降低血液中的血糖,特别适合糖尿病患者食用。

  防癌抗癌

  苦瓜中还含有一种天然植物蛋白,这种物质能够增强吞噬细胞的活性,同时还能促进人体免疫球蛋白的的生长,使人体的抗癌能力加强,同时苦瓜中还含有生物碱,能够有效的降低癌细胞的活性并一起癌细胞再生。

  营养成分

  苦瓜的营养丰富,抗坏血酸含量在瓜类中突出,为黄瓜的14倍,冬瓜的5倍,番茄的7倍,据营养分析资料,每100克鲜果肉中含的维生素A0.08毫克、维生素B0.07毫克、维生素B20.04毫克、维生素C84毫克、尼克酸0.3毫克、蛋白质0.9克,脂肪0.2克,碳水化合物3.2克、无机盐0.6克、钙质18毫克、磷29毫克、铁0.6毫克、粗纤维1.1克、热量75.3千克。

  病虫防治

  1、病害

  苦瓜主要病害为炭疽病。发现病株及时拔去,并用50%炭疽福美或50%托布津可湿性粉剂500倍液喷洒,隔5-7天1次,连续3-4次。

  2、虫害

  苦瓜主要虫害有螨、瓜实蝇和蚜虫。

  (1)防治螨虫可用40%三氯杀螨醇1000倍液喷洒叶片;

  (2)防治瓜实蝇可用25%的速灭杀丁8000倍液喷杀。

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