火焰无核葡萄

　　火焰无核葡萄又称葡萄，是葡萄科葡萄属的木质藤本植物。火焰无核葡萄嫩梢绿带微红色，新梢半直立，绿色；幼叶淡紫红色，叶片中等大小，有光泽，皱折，心形，绿色，较薄，一年生成熟枝暗红褐色，节间中等长，两性花；果穗圆锥形，果粒近圆形，紫红色；在新疆鄯善地区4月中旬萌芽，5月中旬开花，7月上旬果实开始成熟。

　　地区分布

　　分布范围火焰无核葡萄原产于美国，在1983年由中国农业科学院郑州果树研究所引进。目前，在中国河北、河南，山西、辽宁等地栽培。

　　生长习性

　　植株生长势强，萌芽率67%,结果枝占总枝条的81%，多着生于结果母枝达3－7节，每果枝平均着生果穗数为1.2－1.4个，隐芽萌发的新梢和副梢结实力较强，果实成熟期一致，丰产，适应性强，果实抗病性、抗寒性较强。

　　在山东平度地区，5月上旬萌芽，6月上旬开花，8月上旬成熟，生长日数115天。在新疆地区4月中下旬萌芽，5月中下旬开花，7月下旬果实开始成熟从开花至浆果完全成熟约80－90天，从萌芽至浆果成熟约110－120天，7月中旬枝条开始成熟。

　　繁殖方法

　　繁殖方法火焰无核葡萄通过嫁接繁殖。

　　栽培方法

　　（1）土壤改良与苗木定植

　　温室内苗木定植前需进行土壤改良，以东西行向离后墙1.5米和离前屋面1.5米处各挖一条沟，行距2.5～3.0米。确定栽植沟后，按照深80厘米、宽60厘米挖沟，沟内增施有机肥。东西行向栽植2行，行间距3.0～3.5米，株距1～2米。每年约在2月中下旬温室内气温稳定在10℃以上、或20厘米土温达到5～8℃时即可栽植。在栽植沟内按照株距的要求挖深、宽、长各40厘米的定植穴。表土与心土分开堆放，并将坑内的土堆成馒头状，苗木的根系进行修剪后，将四方舒展开，根的正中间放于馒头状的顶部后填土，避免苗木定植过深或过浅，以苗木的根颈与地面持平即可。

　　（2）温度控制

　　①催芽期。通过自然休眠后，开始揭开保温被升温催芽，前3天太阳升起后，揭开1/3棉被，后3天揭开2/3棉被，以后全揭开，以避免强光刺激芽眼。因为此阶段外界温度低，应每天从太阳升起后揭开保温棉被，太阳落山之前盖上棉被。揭开棉被以后，温室内气温第一周保持白天温度13～15℃，夜温4～7℃；第二周保持白天温度15～18℃，夜温7～10℃；第三周保持白天温度18～20℃，夜温10～15℃。在此温度条件下，根系开始活动，30天左右萌芽。

　　②新梢生长期。此时期新梢生长，花器官分化，要控制温度，以预防新梢徒长，促进花器官充分分化。白天温度控制在25～28℃，夜温以15～18℃为宜。此时，外温开始较高，可从温室的底部放风以降低室温。

　　③开花期。葡萄的开花期对温度很敏感，此时期温度直接影响葡萄的坐果率。超过35℃高温引起落花落果。为保证正常授粉，提高坐果率，白天温度应保持在25～28℃，夜温16～18℃。

　　④果实膨大期到成熟期。花期结束进入坐果膨大期之后，应适当提高温度，以促进果粒迅速膨大。保持白天温度30～35℃，夜温20～22℃，并注意通风。此期外界温度高，应注意防止大风等灾害性天气，同时夜间要适当放风。

　　⑤休眠期。采取人工催眠技术使葡萄快速进入休眠状态。即每年霜冻来临之前扣棚膜，棚膜扣完后立刻盖棉被，以避免葡萄树返青。扣棚前期，棉被要白天盖、夜间揭，让室温下降，至室温稳定在7.2℃后，棉被盖住不揭开。火焰无核葡萄在0～7.2℃条件下730小时可安全度过休眠期。

　　（3）整形修剪

　　①整形。采用H形整枝，该架式架面南端高1.5米、北端高1.8米，整体架面呈水平略倾斜形。立柱间距为4米，在两排立柱顶端沿南北方向放置1根钢管或圈梁，撑住铁丝，在架面上横拉4道12号铁丝。即1个主干、2个主蔓、4个侧蔓，主干间距2米，侧蔓间距0.5米，其中2个侧蔓向北延长，另外2个主蔓向南延长。结果母枝间距0.2米。一座温室内定植80株，结果母枝留2个芽修剪。采取这种形式第一年定植，第二年结果，即2年基本成型，葡萄主干生长到架面高度时摘心，形成2根主蔓，向两侧铁丝引绑。2条主蔓长至0.5米时再次摘心，形成4根侧蔓。侧蔓上的结果母枝间距为0.2米，而且相邻的结果枝引向相反方向。

　　②修剪。苗木定植当年新梢长到20厘米左右时，抹除从叶腋长出的副梢，将长势良好的一个新梢作为主蔓，并用麻绳或其他辅助物吊蔓，以促进生长。葡萄进入结果期后，从结果母枝上每20厘米留1个营养枝，抹除其他副梢。苗木定植当年新梢长到80厘米时进行摘心，促进作为主蔓的新梢增粗成熟。结果枝在果穗上部留4～6片叶摘心。营养枝8片叶摘心，结果枝与营养枝顶部1～2个副梢第一次3片叶摘心，第二次1～2片叶摘心。结果后9月在营养枝、预备枝基部留1～2个芽剪，短截形成结果母枝，翌年留2个芽的结果母枝在芽萌后，如果萌发枝条上面无花序，则去掉这个枝条，保留另外一个有花序的枝条；如果近基部枝条上面有花序，则保留这个枝条，去掉先端一个枝条。

　　（4）赤霉素的使用

　　设施栽培火焰无核葡萄在花前和坐果期应喷施生长调节剂，以拉长果穗，膨大果粒，提高品质。花前7～10天、花序10～12厘米时，用60毫克/千克的赤霉素溶液喷施花序；第二次在坐果期，在果粒绿豆大小时喷施上述药剂，浓度以50毫克/千克为宜。在设施内由于温度不均匀，萌芽也不均匀，导致开花期也不一致。为此，喷施赤霉素过程中，如果花序拉长效果不明显或果粒膨大不均匀的，应按照适宜浓度补喷赤霉素。

　　（5）水肥管理

　　前3次灌水不追肥，到第四次苗木长到60厘米高时，结合灌水每隔1次追施1次肥料。在距植株根颈部20厘米处挖10厘米深的穴或开10厘米深的沟，将尿素和磷酸二铵按照2∶1的比例配好后，每株追施30克左右，以促进生长。全生育期灌水10～12次。苗木定植当年因为在定植前已经改良土壤，而且苗木小，可不施基肥。对于多年生葡萄，一般在9月上中旬每公顷基施优质腐熟有机肥30米3。方法是距植株根颈部50厘米处挖宽40厘米、深40厘米的施肥沟，基肥施入后进行一次大水漫灌，冬灌水也要灌饱灌透。翌年揭开棉被开始升温后，灌萌动水1次，但不追肥。从葡萄芽萌发到开花前根据土壤墒情灌水2次，每次灌水将尿素和磷酸二铵按2∶1的比例配好后，每株葡萄追施25～30克。坐果期与幼果发育期的水肥供应需充足，以充分提供新梢生长、果粒膨大和花芽分化需要的养分。浆果转色至成熟期应控制灌水，并追施钾肥，以促进葡萄成熟。整个生育期灌水共10～12次。

　　病虫害防治

　　1.预防为主:采取积极措施,预防病虫害的发生。如清理果树周围的杂草、留意枝条病变现象、增加树间距等,避免高湿度、高温等环境条件的形成,从而预防病虫害的发生。

　　2.化学防治:在病虫害发生时,可以采用化学防治的方法进行处理。有机磷、内酰胺等杀虫剂可以对葡萄蚜、红蜘蛛等进行有效控制。对于黑腐病等病害可选用苯酚酸、苯酚醛等药物进行治疗。

　　营养价值

　　1、预防心血管疾病：

　　无籽葡萄富含果胶、天然芦丁等物质，具有软化血管的作用，能增加血管韧性，调节血压和血脂，促进人体血液循环，对预防心血管疾病有良好效果。

　　2、抗衰老：

　　无籽葡萄富含黄酮和酚。在人体内，该类物质可以清除自由基，有效减少自由基对人体细胞的损伤，起到延缓衰老的作用。

　　3、补充糖分：

　　无籽葡萄中含有大量葡萄糖，可直接快速被人体吸收。因此，对于低血糖的人来说，吃无籽葡萄可以快速缓解头晕、恶心等症状。因此，糖尿病患者需要小心饮食，并需要控制消费量和时间。建议应注意合理搭配饮食，营养均衡。