金手指

　　金手指葡萄属欧美杂交种，果穗巨大，长圆锥形，松紧适度，平均穗重750克，最大穗重1500克。果粒形状奇特美观，长椭圆形，略弯曲，呈弓状，黄白色，平均粒重8克，疏花疏果后平均粒重10克。

　　地区分布

　　金手指葡萄一般适合在我国的大部分地区种植,常见的产地有河北、河南、山东、浙江、湖南、云南等地区,其中比较有名的种植金手指葡萄的地区是河北。

　　生长习性

　　温度:金手指葡萄喜温暖,稍耐寒,怕冻,生长适温20～25℃,最低能耐-8℃的低温。

　　水分:金手指葡萄喜湿润,耐旱,怕涝,在年降雨量350～1200毫米的地区均能栽培。

　　土壤:金手指葡萄喜肥沃,耐瘠薄,以疏松、排水良好且富含腐殖质的沙质土壤为宜。

　　繁殖方法

　　葡萄树可以采用扦插法繁殖:冬季结合整形修剪,将剪掉的壮稍每2-3节剪成一段,埋入地下30厘米处越冬。次年3月下旬取出葡萄枝条进行扦插,将枝条埋入土中,仅露出上部一个芽子,浇足水,盖上小弓棚,20-30天左右即可发芽成活,芽长20厘米左右开始放风炼苗,逐渐撤去拱棚,加强土肥水管理和病虫害防治,当年可以长到60-70厘米左右。

　　栽培方法

　　1.修剪

　　夏季修剪，抹芽分两次进行，一次于萌芽后立即开始，一次于新梢长至15厘米左右时进行。定好梢后及时引缚，于花前结束。见花后主梢第一次摘心，所有副梢留1～2片叶摘心，待雨季来临前只留顶端副梢，其余全部去除。

　　冬季修剪，金手指基部芽眼分化不良，中上部芽眼质量较好，所以在修剪过程中以中长梢修剪为主，多年生树修剪主蔓基部需留更新枝，以防结果部位外移。一般每亩留芽6000个左右，定梢3000条。

　　2.花果管理

　　金手指葡萄平均每结果枝带花序1.5个，当新梢长至15厘米左右时结合定梢，疏去多余花序，新梢间距12～15厘米，结果枝与营养枝的比例为3∶1。

　　丰产园可于花前修整花序，

　　使果穗紧凑饱满。花后两周进行疏果工作，剔除小粒果、畸形果、病虫果，以达到商品果的要求，利于包装销售。

　　待坐稳果后，用50%保倍3000倍+50%抑霉唑3000倍+20%苯醚甲环唑3000倍处理果穗，保证套袋前的安全。待药液干后再行套袋。套袋时应避开强光高温天气。

　　3.肥水管理

　　幼苗长至50厘米左右时追肥，前期以尿素为主，促进生长。每亩施入尿素10公斤，距主干40厘米处挖浅沟施入并结合浇水。进入7月份，以磷钾肥为主，促进枝条老熟。每亩施磷酸二氢钾20公斤。9月下旬开始施基肥，每亩施入腐熟鸡粪3立方米、氮磷钾复合肥50公斤。

　　病虫害防治

　　金手指葡萄抗病性较强，重点防治葡萄灰霉病、葡萄霜霉病、葡萄炭疽病，但由于含糖量太高，应重视鸟、蜂的危害，宜搭建防鸟网、防虫网。

　　营养价值

　　缓解疲劳、补充维生素

　　金手指葡萄是欧美地区的常见杂交品种，后来引入到国内。这种葡萄的果穗比较大而且果粒的外形与人类的手指相似，成熟以后味道甘甜营养丰富，具有缓解疲劳、补充维生素等功效。

　　1、缓解疲劳：补充能量、缓解身体疲劳是金手指葡萄的重要功效之一，因为金手指葡萄中含有丰富的葡萄糖，这种物质进入人体后能转化成能量，可促进体力恢复，也能使抗疲劳能力增强，除此以外还能作用于大脑，营养脑神经，也能提高记忆力。

　　2、补充维生素：金手指葡萄是一种营养价值较高的美味水果，不但含有葡萄糖和大量碳水化合物，还含有丰富的维生素和微量元素，这些营养被人体吸收后能维持人体正常代谢，并能提高身体多器官功能，对维持人体健康有好处。