雾灵紫肉

　　雾灵紫肉是一种蔷薇科、山楂属植物。雾灵紫肉是从兴隆县当地品种实生资源中选育的山楂新品种。果实中大，扁圆形或扁圆球形，平均单果重7.41g。果面光滑，有蜡质，果面红紫色，果肉紫红色，可食率81.2%，风味甜。适宜鲜食、加工和切片。

　　地区分布

　　河北省承德市兴隆县

　　生长习性

　　落叶乔木；喜光；多年生；花期5月；果期10月。

　　繁殖方法

　　嫁接从雾灵紫肉母树上采集接穗。

　　栽培方法

　　1.1植物学特征

　　该品种生长势强，树姿直立，1a生枝条灰白色，有蜡质光泽。叶片厂卵圆形，分裂浅。

　　1.2生长结果习性生长势强，外围新梢生长量平均48.7cm，萌芽率57%，成枝力29%。成花容易，顶芽及以T2～3个芽饱满易形成混合花芽，开花结果;花朵坐果率38%，花序坐果率100%，每花序平均坐果8?5个。丰产性好，盛果期产量1500kg/667m2以上。

　　1.3果实经济性状

　　果皮深橙红色，兽洼处有5个条状梭起，果面光滑有光泽，外观艳丽，果点中大、黄褐色、少而散生突出果面。果个大而整齐，扁圆形，平均纵径2.68cm，横径3*15cm。果形指数0.823。平均单果重11.7g，最大单果重13.4g。果肉橙红色、硬、致密，味酸甜适口，可食率82.6%，果肉含糖10.18%，总酸3.77%，果酸2.56%，红色素高达2588总光密度/100g。种核5个，大、短卵圆形。

　　1.4物候期

　　在兴隆县境内4月上旬萌芽，5月18日初花期，初花至终花一般经历5-7d，若遇千早、大风天气会推迟花期。5月下旬幼果出现，经过便核期、着色期、果肉变软期，到9月下旬果实成熟，果实生育期120d。落叶期10月下旬。

　　1.5适应性与抗逆性

　　该品种适应性较强，在丘陵地、山坡地、梯田地、沙滩地均能正常结果，对肥水条件要求较高，最适宜的土壤是土层深厚、质地疏松、排水良好的沙壤土。抗寒、抗病性强。

　　2建园要求

　　2.1园址的选择

　　山地、丘陵地一般光照充足、空气流通、排水良好，是建园的理想场地，但要求坡度不超过15度为宜，土层深厚，有机质含量高。兴隆县6000hm2山楂大部分建在山坡上。

　　2.2栽植密度

　　南北行，株行距3mX4m，密度为55株/667m2。

　　2.3授粉树配置

　　雾灵红山楂自花结实能力强，不经授粉受精也能结实，但异花授粉可提高座果率和产量，授粉树可选择秋金星、大棉球、歪把红等，配置比例4～5：1。

　　2.4良种壮苗、科学栽植

　　要选择根系完整。地径在lcm、苗高0。8m以上的壮苗。定植穴长、宽、深为lmXlmXO.8m，每穴施土粪25kg、酵素菌肥2kg。春季栽植，要求根颈处与地面处相平，使穴面略低于地面踏实，灌足水，次日进行封按保墒，过5～6d再补浇一次水，盖地膜。

　　3管理技术要点

　　3.1施肥灌水

　　3.1.1基肥

　　以有机肥为主，果树行间种植豆科植物作为绿肥，8月份雨季压绿肥1次。果实采收后至落叶前，施腐熟好的人、畜粪3～4t/667m2。

　　3.1.2追肥

　　分3次，即:萌芽后至开花前，7月中下旬花芽分化和果实生长期，8月中旬至果实采收前。以酵素菌肥为

　　主，每次追施100kg/667m2。

　　3.1.3灌水有3次灌水关键期：萌芽至开花期，落花后至生理落果前，果实着色至采收前。这3个时期若降雨不足应及时灌溉。

　　3.2花果管理

　　为提高花朵坐果率，盛花期进行人工疏花序，使保留下的花序间距在25-30cm之间，每花序坐果数可提高50%以上，达到12-16个，且果大整齐。雾灵红山楂开始着色期一般在9月上旬，树盘内铺反光膜，使果面均匀着色、亮丽美观。

　　病虫害防治

　　雾灵山碴常见的虫害有自小食心虫、桃小食心虫、大绿浮尘子、山植红蜘蛛、山碴粉蝶、黄刺蛾等，按照绿色食品的要求，可使用的药剂有齐蛾素、Bt、蛾蜗灵、灭幼脲3号、茵高素、绿宝威等;主要病害是白粉病，可使用的药剂有波尔多液、多抗霉素、农抗120、甲基托布津等。萌芽前喷一遍3～5波美度的石硫合剂，生长季根据病虫发生情况交替用药，避免产生抗药性。

　　营养价值

　　山楂含有大量胡萝卜素、钙质、红色素、山楂酸、果胶、解脂酶及多种药用成分，维生素C的含量极高，比柑橘类水果高2-3倍，比苹果高出17倍；胡萝卜素单位含量是苹果的10倍，仅次于杏。山楂叶中含有丰富的黄酮类化合物（达2%左右），为果实含量的20倍以上。