北寨红杏

　　北寨红杏主要有以下八大特点：一是果大形圆，平均单果重40克，最大单果重达110克；二是色泽艳丽，黄里透红；三是皮薄肉厚核小；四是味美汁多，甜酸可口，含糖量12%-16.5%；五是鲜食不伤胃，食用后口有余香；六是干核甜仁，杏仁香脆可口；七是营养丰富，含有维生素C、胡萝卜素、果糖、果酸、蛋白质、钙、磷、钾等多种营养成分；八是耐贮运，常温下可贮存20天左右，长途运输不油皮。

　　地区分布

　　北寨红杏产于平谷区南独乐河镇北寨村。

　　生长习性

　　北寨村位于平谷东北部深山区,长年盛行西北风,白天日照充足,昼夜温差大,土壤为中性沙壤土质,含有较丰富的有效磷等多种元素,气候环境非常适合红杏的生长。

　　繁殖方法

　　1、嫁接繁殖2、扦插繁殖3、播种繁殖

　　栽培方法

　　⒈苗木：选用实生杏苗为砧木进行嫁接。

　　⒉栽植：3月中下旬栽植，山地栽植密度为每公顷≤1110株，平原地区栽植密度为每公顷≤825株。

　　⒊疏果：从谢花后10天左右开始，到硬核前结束。疏果时疏除畸形果、小果、病虫果，保留好果。疏果时按照先上后下、先内膛后外围的顺序，防止碰落果实。留果量应根据树体大小、树势、枝势和管理水平而定。留果间距3～5厘米。

　　⒋施肥：每年每667平方米（亩）施腐熟有机肥500～1000千克。

　　⒌环境、安全要求：农药、化肥等的使用，必须符合国家的相关规定不得污染环境。

　　⒍采收：6月中旬至7月中旬采收，非雨天露水干后采摘。

　　病虫害防治

　　1、从入冬到发芽前,清除树基周围的枯枝落叶,剪除病枝,集中销毁,刮除老树皮,清除越冬病虫源,减少病虫基数。

　　2、开花前用5波美度石硫合剂喷枝干,防治杏疮痂病、黑斑病、球坚介和其他越冬虫卵。

　　营养价值

　　北寨红果皮很薄，果肉很嫩，而且没有酸涩的味道，食用后口有余香，鲜食不伤胃是北寨红杏突出的特点之一。此外，北寨红杏还含有丰富的维生素C、胡萝卜素、果糖、果酸、蛋白质、钙、磷、钾等多种营养成分，对人体健康有很好的保健作用。