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华胥大银杏

时间:2023-08-21 11:20:00 来源:说植物

  华胥大银杏,也称大银杏、蓝田大杏,已有2500多年的栽培历史。相传在上古时期,伏羲、女娲因吃了其母华胥氏亲手所植大杏树的百年之果,灵气顿生,从而建立了远古华胥文明。有文字记载的大杏栽植历史亦可追溯到唐代以前。华胥大银杏果实圆形、果皮金黄色、果肉橘黄色、肉质柔软、汁液多、味甜。

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  分布地区

  华胥大银杏(华胥大杏)产地范围为陕西省蓝田县华胥镇、洩湖镇、三里镇、三官庙镇、金山镇、厚镇、普化镇、玉山镇、九间房镇、安村镇、前卫镇、孟村镇、蓝关镇共13个镇现辖行政区域。

  生长习性

  树势强健,树冠呈伞状开张,耐旱,中产。果实发育期75天左右,6月中上旬成熟。银杏对气候、土壤的适应性较宽,能在高温多雨及雨量稀少、冬季寒冷的地区生长;能生于酸性土壤(pH值4.5)、石灰性土壤(pH值8)及中性土壤上,但不耐盐碱土及过湿的土壤。大银杏产地气候温暖湿润,年降水量700-1500毫米,土层深厚、肥沃湿润、排水良好的地区生长最好。

  种植时间

  杏树苗种植需要选择合适的时间,一般杏树苗在春季生长较为旺盛,所以栽种杏树苗最好在春季进行。

  华胥大杏品种介绍

  (一)华胥氏大银杏

  1、植物学特征:大银杏的叶为圆心形,叶缘锯齿浅,叶片尖端钝尖,叶柄为红色,柄长。一年生枝为红褐色,两年生为深褐色。大银杏的成枝力和萌芽力较强,短枝易形成花芽,节间短,芽子大。大银杏树生长势强,树型半开张,幼树生长量大,成型快。三年生挂果树高2.5米,冠径2.8米,四年时亩产可达500公斤左右。

  2、果实性状、银杏果实为圆形,直径7公分左右,顶平,缝合线深而明显,梗洼较深,果皮金黄色,果肉桔黄色,个人匀称,平均单果重125克最大可达200克,果肉纤维少,浆质多,皮薄,味香甜,含糖量8.6%,含可溶性固形物14.5%,酸糖比9.56%,Ca246。6mg/Kg,果肉含蛋白0.93%,果核近圆形,离核,出仁率为17.9%。仁甜,仁含脂肪8.55%,含蛋白9.26%,果实存放期为5——7天。大银杏除鲜食外,还可加工果酱、果脯、果干。杏仁既可食用,又能入药,是外贸出口的传统商品。

  3、物候期及适应性:大银杏2月下旬花芽萌动,3月上旬开花,花期一周左右,6月初成熟,果实生育期为70—75天,大银杏适应性好,耐旱,耐脊薄,在缓坡丘陵、荒山荒坡、轻度碱地生长发育好。

  (二)菜子黄杏

  菜子黄杏属极早熟品种,2月中旬花芽萌动,3月上旬开花,5月上中旬果实成熟。果实园形,果顶较平略倾斜,缝合线深而明显,梗洼较深,果皮黄,阳面呈粉红色,果肉桔黄色。果个大小均匀,平均单果重30克,大果50克。果肉品质优良,纤维少果浆多,含可溶性固形物13.5%左右,总容量5.37%,总酸量2.05%。味酸甜可口,果实硬度大,常温下可存放七天左右。果核扁椭圆形,离核,出仁率28.8%,仁味苦,可入药。

  (三)麦稍黄杏

  麦稍黄属早熟品种,2月中旬花芽萌动,3月上旬开花,5月中下旬果实成熟。果实园形,果顶比较平,缝合线深而明显,梗洼较深。果皮黄,阳面呈红色,果肉桔黄色。果个均匀,平均单果重45克,最大75克。果肉品质好,纤维少,可溶性固形物13.9%左右,总糖6.28%,总酸1.6%,味酸甜可口。果实硬度大,常温下可存放7——12天。果核近园形,离核,出仁率27.9%,仁味甜。

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  华胥杏功效与作用

  抗癌防癌:杏是维生素B17含量最为丰富的果品,而维生素B17又是极有效的抗癌物质,并且只对癌细胞有杀灭作用,对正常健康的细胞无任何毒害。

  降低胆固醇:杏仁还含有丰富的维生素C和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。

  美容养颜:杏仁富含维E,有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。

  预防心脏病、减少心肌梗死:果实中含类黄酮较多,类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用,因此常食杏脯、杏干,对心脏病患者有一定好处。

  营养价值

  华胥大银杏因产于华胥,色泽黄亮,故也被称为“华胥大银杏”。品种有大银杏、金钢拳、兰州大接杏、曹杏、菜子黄、麦稍黄、白沙杏、桃杏、银香白、万枝红、绑绑杏、梅杏、张公元、金太阳等,鲜食、加工、仁用均有。

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