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白水杏

时间:2023-08-21 11:18:00 来源:说植物

  又名大白杏,蔷薇科(Rosaceae)乔木,多生长于山西省,尤其以忻州地区原平的中庄村、代县的望台村与繁峙县的赵庄村最为有名。以个头大而闻名,大的有250g,小的也在100g左右,平均也在150g以上。鲜果可生食,也可制成果酱、罐头、杏干儿等。树大,树冠开展,叶阔心形,深绿色,直立著生於小枝上。花盛开时白色,自花授粉。短枝每节上生一个或两个果实,果圆形或长圆形,稍扁,形状似桃,但少毛或无毛。

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  地区分布

  多生长于山西省,尤其以忻州地区原平的中庄村、代县的望台村与繁峙县的赵庄村最为有名。

  生长习性

  白水杏喜欢四季变化明显的气候环境,而保德县地处吕梁山北段西坡、黄土高原东部边缘地带,并且水陆交通发达,属于典型的温带大陆性气候年均气温8℃,一月-9℃,七月23℃。年降雨量500 mm,无霜期180天左右,适宜于白水杏的生长,为其提供了良好的生长环境。昼夜温差大,使其品质得到极大的提升。

  繁殖方法

  嫁接繁殖法

  栽培方法

  杏树的的栽培管理主要包括土肥水管理、花果管理、修枝和采果后管理:土肥水管理土地改良:杏园要经常进行深翻改良,使土层厚度达80厘米以上。深翻可在春秋季结合施肥进行,每3年一次。合理施肥:基肥以有机肥为主,时间在秋梢停长后进行。追肥一年三次,花前以氮肥为主;果实膨大期为磷钾复合肥;果实采后为氮磷钾复合肥。浇水与排水杏树主要浇好三水:即花前水、硬核水、采果后水,以满足生长、结果和花芽分化需要。花果管理杏是严格的异花授粉果树,必须搞好花期人工辅助授粉。在坐率高的的年份应进行人工疏果,疏花可结合人工授粉进行,疏果,小型果间距8厘米左右,大型果间距10厘米左右。也可结合修剪疏除或短截部分花枝。修剪幼树修剪:采用纺锤形树形,70厘米定干,年培养3—4个主枝,并在40厘米处短截,促其萌发2次枝。第二年培养二层主枝3-4个,结合夏季修剪,在主枝上培养结果枝组,主枝延长枝继续留外芽短截扩大树冠。第三年培养2-3各主枝,其它同第二年。初果期树修剪:加强夏季修剪(摘心、抹芽、拉枝等),增加枝量,缓和树势加快进入盛果期。③盛果期树的修剪:调整生长与结果的关系,保持树势稳健,延长盛果年限。可根据枝条长势,树冠各部空间,适当疏密截弱,利用壮枝芽复壮,对下垂枝,辅养枝要及时回缩。采果后管理采果后对幼旺枝拉枝开角,缓和树势促进成花。对新梢继续进行二次摘心,以促发分枝,培养枝组。剪除树冠内的病虫枝、交叉枝、重叠枝、细弱枝、徒长枝,以减少树体消耗,加速花芽的形成。采果后追施氮、磷、钾复合肥一次。结合施肥深翻一次,深度在20厘米左右。

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  病虫害防治

  冬季清园,结合冬剪,剪除病枝,清除地上落叶、病枝,集中深埋或烧毁。

  春季萌芽前,喷5度波美石硫合剂。展叶后补喷石硫合剂1~2次或1~1.5:200波尔多液。

  营养价值

  白水杏的营养价值,主要体现在其所含有的营养成分上。白水杏又称为大白杏,是一种可食用的植物,呈淡黄色、略带白色或红色的圆形或长圆形,少毛或无毛的形态。

  白水杏含有较多的维生素C、磷元素、钙元素、膳食纤维等,如每100g白水杏可能含有1.2g果胶、26mg钙元素、24mg磷元素、0.9mg铁元素、7mg维生素C等营养成分,由此可见具有丰富的营养价值。大部分人群进食白水杏后,可以为机体补充相应的营养物质,并提供能量,有助于身体的生长和发育。

  此外,白水杏中含有较多的膳食纤维,该物质可刺激胃肠蠕动,进食后可促进大便的排出,在一定程度上起到缓解或预防便秘的效果。同时由于白水杏的味道比较酸甜,进食后其本身的味道可以刺激味蕾,有助于改善食欲。需要注意的是,如果机体对白水杏过敏,则应避免进食白水杏,以免接触过敏原,出现腹泻或皮肤瘙痒、皮肤红疹等症状。若自身存在牙齿敏感的现象,也应减少进食或不进食白水杏,以免酸性成分刺激牙齿,增加牙齿酸痛的现象。

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