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猫山王
时间:2023-08-15 07:56:00 来源:说植物
猫山王榴莲,初期叫做坤玉王(rajakunyit)毛生或毛生王,母树生长在吉兰丹河上的一个叫pulau raya的岛上,70年代母树眼皮被驳接移植,大量种植于彭亨州的劳勿,文冬,吉流,双溪兰等地,农业部注册编号为D197。由于猫山王的名声过于响亮,于是便产生了猫山王的叫法,取于“毛生王”的谐音,在当地,仍有毛王或者毛生王的叫法。
猫山王和榴莲的区别
1、大小区别
相比普通榴莲,猫山王榴莲的体积较小,重量通常在2.5kg左右。其他普通榴莲5kg的非常常见。
2、外观区别
猫山王榴莲的果皮多为绿色,绿中带黄,果实尾部会有一个明显的“五角星”标记,也有极少的极品猫山王可能呈现出“六角星”或没有这个图形,果皮上的刺比较粗大且稀疏。普通榴莲底部没有“五角星”标识,果皮颜色因品种不同而有差异,如常见的金枕头榴莲成熟后为金黄色,而青尼榴莲为青绿色,果皮上的刺大多较密集且紧凑。
3、果核区别
相对普通榴莲,猫山王榴莲果核小一些,通常为成人拇指大小。对于猫山王榴莲的果核有一个非常贴切的形容,称为“吮指”。
4、口感区别
猫山王榴莲果肉饱满,色泽金黄且明亮,气味浓香,口感细腻绵长、纤维少、微苦,味觉层次过渡自然。普通榴莲如金枕头榴莲的香味要淡一些,味道相对猫山王没有那么浓郁,口感有几分粗糙,水分多一些。
5、产地区别
因猫山王榴莲需要特殊的地理环境、土壤、日照等因素,因此正宗的猫山王榴莲只产于马来西亚,其中以彭亨州劳勿山区的猫山王最为正宗。普通榴莲在新马泰、印度、斯里兰卡、老挝、柬埔寨等地都有种植和出产。
猫山王榴莲的营养与功效
1、从营养学的角度来讲,榴莲中含有大量的淀粉、糖分、蛋白质、还有多种的维生素、脂肪、钙离子、铁离子等。
2、人体吃了之后,可以有效的补充身体所需要的多种微量元素、起到滋补身体、增强免疫力的功效。而且榴莲汁中的膳食纤维比较多,可以促进肠道蠕动、缓解便秘,榴莲中的维生素c还可以降低血管中的胆固醇,起到预防心脑血管疾病的作用。
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