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红菜芯

时间:2023-09-01 16:00:00 来源:说植物

  红菜芯,别名紫菜心、红油菜薹,是十字花科植物,与广东菜心同属一个变种,为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的变种,一二年生草本植物。红菜芯富含钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分,多种维生素比大白菜、小白菜都高。是原产我国的特产蔬菜,主要分布在长江流域一带,以湖北武昌和四川省的成都栽培最为著名。红菜芯色紫红、花金黄,在唐代是著名的蔬菜,历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产,曾被封为“金殿玉菜”。

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  形态特征

  红菜心叶片裂片少,表面光滑,侧根茎发生集中,叶柄短而宽,叶根茎占比大。

  分布范围

  以湖北武汉、四川成都栽培较多,其他一些城市也有少量栽培,是供应蔬菜市场的特色蔬菜之一。

  栽培技术

  1、平地播种法:把地深翻起垄晾晒几天后,撒上一层复合肥用泥土盖住,泥土厚度约1厘米,每亩用量为30~40斤左右,把种子拌入干细砂或细土均匀撒在上面,用遮阳网盖住后把地浇湿,然后每天早、晚各浇水一次,3~4天就能长出小苗来了。

  长出小苗后把遮阳网去掉,等长至2~3厘米高时要进行间苗,间苗距离在20厘米左右,每隔20厘米留下两棵小苗即可,长到5厘米高时,在下午5~6点钟浇一次尿素溶液或氮肥溶液补充营养。切记:出太阳天气早上和中午千万别浇尿素溶液或氮肥溶液,否则会产生烧苗而造成损失,这样种植出来的菜心长得又快又粗又嫩。

  2、条播法:把地深翻起垄晾晒几天后,开一条条的小沟,宽度约8~10厘米,深度约4~6厘米,行距约20~25厘米,把农家肥和复合肥撒在沟里盖上土,厚度约1厘米,然后把种子拌入细砂或细土,均匀撒在上面后用遮阳网盖住浇湿土地。长出苗后,去掉遮阳网进行间苗、追肥方法同上面所说一样即可。

  3、育苗种植法:先在育苗床撒上种子进行育苗,等长出苗到5~6厘米高时就可移植到其它土地上了。在移植之前,先把待种植的土地深翻起垄晾晒几天,然后挖些小坑,坑深4~6厘米,行距约20~25厘米,把农家肥和复合肥撒入坑里,盖上2~3厘米的泥土后,把育苗床的小菜苗浇湿透拔出来,直接种在有肥料的坑上面,种好后马上浇水定根。2天左右种植的小菜苗就会长出新须来,每天坚持浇水一次,保持土地湿润,这样一般在十天过后就可以采收了。

  主要价值

  食用价值:红菜心营养丰富,口感好,非常适合食用。

  生长习性

  红菜心喜欢生长在排水良好、肥沃的土壤中。在准备土壤时,可以添加有机肥料或腐熟的堆肥,提高土壤的肥力和保水性。确保土壤的酸碱度适中,最适宜的pH值在6.0-7.0之间。

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  功效作用

  1.增强免疫力:

  红菜苔是日常生活中比较常见的蔬菜,营养价值比较高,含有多种维生素、胡萝卜素以及铁元素,矿物质含量也比较高,每天适量的吃一些红菜苔可以补充身体所需的营养,对增加身体免疫能力有一定的帮助,还可以维持人体组织以及细胞结构的正常代谢和功能。

  2.防治贫血:

  红菜苔还可以提供叶酸和胡萝卜素等其他营养素,每100克约可以提供1.6毫克的铁。红菜苔含有多种维生素和氨基酸,这些成分有助于提高血红蛋白的含量,防治贫血。

  3.促进消化:

  红菜苔中的膳食纤维含量也比较丰富,吃了以后可以促进肠胃蠕动,达到润肠通便的作用,防止大便干燥以及便秘的情况出现。红菜苔含有多种酶类成分,能够促进肠道的消化吸收,增强食欲,帮助消化。

  营养成分

  菜心是比较常见的蔬菜,100克菜心里面包含2.8克蛋白质44毫克维生素C1.2毫克维生素B3236毫克钾96毫克钙19毫克镁40.09毫克氯4克碳水化合物1.7克粗纤维等,日常适当的吃一些菜心,可给身体提供多种营养成分。

  病虫防治

  1、病毒病

  菜心病毒病主要发生在苗期。由于品种和病源不同,染病后会出现两种症状,一种是畸形花叶型,另一种是坏死斑点型。植物感染后结荚少,种子结实率低,发芽率低。

  防治措施:对病毒病的防治应采取综合防治措施,以预防为主,选择抗病性强的品种。一般来说,早熟品种的抗病性强于晚熟品种。播种前,应清理残留的植物和杂草,避免连作,及时清除植物烧毁或埋葬,定期喷洒杀菌剂杀菌,增加磷钾肥,培育强壮的植物,防治蚜虫,切断传播途径。

  2、霜霉病

  霜霉病主要危害菜心叶片,发病症状为叶片不规则斑、灰绿色,后期病斑会出现霜霉层。

  防治措施:还要学习抗病性强的品种,做好清田处理,消灭病菌,及时去除病叶,避免病菌扩散。发病初期喷洒600-800倍的百菌清可湿粉,每10天一次,连续2-3次。

  3、黑斑病

  黑斑病主要危害叶片、叶柄和花梗。叶片染病初生近圆形褪绿斑。扩张后,边缘呈浅绿色至深棕色。严重时,多个病斑汇合成大班,导致整个叶片枯萎。最后,整个叶子担心外向内干燥。

  防治措施:种子可在温水中浸泡或用药物混合。发病率为喷洒百菌清、代森锰锌、敌菌灵等药物,一般15-20天防治一次,其中敌菌灵根据病情防治1-3次。

  4、菜青虫

  害虫主要是蔬菜绿虫。严重时,叶子经常被吃掉,只留下叶脉。一般来说,从中苗到大苗的收获容易出现蔬菜绿虫。如果不及时预防和控制,将对产量产生巨大影响。

  防治措施:苗期喷施BT粉1200-2000倍液,每亩20-25克。施肥浇水后一定要吃药,但收获前半个月要注意禁止吃药,以免造成药物残留。

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