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巴掌莲雾
时间:2023-08-26 17:36:00 来源:说植物
巴掌莲雾是市面上果形最大的莲雾,因果形类似巴掌大而得名。它被誉为台湾最大的巨无霸莲雾,自印度尼西亚引进。巴掌莲雾口感甜脆多汁,具有蒲桃香气,果皮深红,但果肉口感脆而纤维细致,酸味不明显。它的独特口感和香气使其成为莲雾中的佼佼者,备受喜爱。
形态特征
巴掌莲雾果型硕大,一般单果重在200-350g,最大果可达450g左右,其果形扁平,扇形与一般普通莲雾果形有所差异,果色淡暗红色,头部处略带碧绿色,色泽没黑金刚,芭比莲雾红艳,深色。果肉颜色淡碧绿色,肉质紧实,水份足,口感脆,清甜,糖度8-10度左右,甜味不是很浓,有点淡,介于黑金刚与芭比之间,可能没吃到好的很甜的,就总觉得它有点淡,因其果型硕大,所以海绵层也相对较大,在食用时可以把中间的海绵层去掉,口感会更好。
分布范围
主产于台湾。
栽培技术
1.育苗
莲雾繁殖有3种方法,即压条、扦插、嫁接。压条要选3年生生长健壮的枝条,在每年6~8月高温多湿雨季进行,选直径约3cm的枝条环状剥皮后,用湿润土壤与杂草切碎混合的泥团包扎,上下两端用塑料绳紧缚,1个月后有新根在剥皮处上端长出,3个月后就可移植。目前,以嫁接繁殖为主,嫁接繁殖是以直径1cm左右的实生苗做砧木,选1~3年生充实枝条做接穗,一年四季都可嫁接,但4~5月或9~10月嫁接成活率较高。
2.建园
最好选择土层深厚、肥沃、湿润的微酸性或中性土壤建立果园,大的果园(20亩)以上最好设置道路,同时在果园内设置好排灌系统,做到既能及时灌水又能及时排水,在地头或果园内建立粪池或水池,能够建立肥水一体化管理系统将更方便管理和利于果树生长,有条件的果园营造防护林和建立辅助建筑物。
3.整地
平整果园土地,去除杂物、杂草和乱石,然后深翻一次土壤暴晒几天,再平整土地。在坡地种植莲雾,不能直接拉线种植,最好修筑梯田种植。
4.挖穴下基肥
根据株行距挖穴,穴一般100厘米Χ80厘米Χ80厘米,暴晒一个月,在定植前下基肥,每穴下充分均匀的15公斤粪肥+钙镁磷肥1公斤+复合肥0.3公斤+35公斤碎土,再盖上一层15厘米左右的细土,约20天后就可以定植了。
5.定植
定植一般选在2~5月或9~11月的春秋季,定植密度前期可以密植,按4米Χ4米的株行距种植,即每亩种植40株,以保障前期的产量,待莲雾生产到盛产期和果园开始荫蔽后,再进行间伐,每亩保留20株左右(即4米Χ8米)的规格,以保证莲雾的品质和产量。定植方法是在下基肥的穴上铺上细土,防止苗根系接触到基肥造成烂根,影响成活率,把定植中间略堆高成小土墩,把小苗的根系分散到小土墩四周,然后用手扶直小苗,堆上泥土,用脚轻轻踩一下,力度是用手拔小苗不出土为佳,让小苗根系充分接触泥土而又不把泥土压太结实,主要有利于提高小苗的成活率,定植后要及时浇定根水。定植后一个月内要及时检查小苗成活情况,发现死苗要补种。
主要价值
食用价值:莲雾是一种含水量极高的水果,富含维生素C,食用后对于皮肤有很好的补水效果。同时它还含有花青素,它能够消除体内有害的自由基,防止皱纹的提早生成,因此莲雾有防皱补水的功效。
药用价值:莲雾带有特殊的香味,是天然的解热剂。由于含有许多水分,在食疗上有解热、利尿的作用。中医药学认为莲雾性平、味甘,有润肺、止咳、除痰、凉血、收敛的功效,可缓解肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。
经济价值:莲雾在台湾被视为一种相当好的食疗水果,在台湾南部更是重要的水果之一,除生食外,也可以加工成为莲雾酒、莲雾罐头等,具有重要的经济价值
生长习性
莲雾喜温怕寒,最适生长温度25~30℃。冬季无霜害7°C时花蕾、幼果即遭寒害而脱落10°C时接近采收的果实也会受害脱落。
功效作用
1.清热
莲雾性平、味甘,且含有较多水分,有生津解渴、清热去火的功效,适宜口干舌燥、咽喉肿痛、发热人群食用。
2.促消化
莲雾中含有一定的有机酸成分,它能够刺激人体消化腺的分泌,增加人的食欲、促进消化,另外莲雾具有清甜、淡香、多水的特性,是开胃消食的圣品。
3.利尿消肿
莲雾中含有一定的钾盐,这种成分进入人体后,能够排出多余的水分,能够起到消水肿的作用,同时莲雾的含水量高达90%左右,具有利尿效果。
营养成分
每100g莲雾含蛋白质0.6g,脂肪0.3g,碳水化合物5.7g,维生素C22.3mg。莲雾是一种营养成分非常丰富的水果,能为体补充多种微量元素如钙镁铁等。通常每100g的莲雾中水分含量为90g左右,含水量特别高。
病虫防治
1.喷药防治法
使用化学农药喷雾是目前莲雾防治病害的主要方法。常见的病害有褐腐病、灰斑病和叶霉病等,可选用扑敌松等药剂。喷药时要注意防止人畜误食和风向,严格按照农药说明书的用药方法使用。
2.生物防治法
利用生物制剂和生物控制剂防治莲雾病害是一种环保可持续的方法,具有良好的效果。常用的生物制剂有三菌素等,可用于防治疫霉病、青枯病等。生物控制剂包括绿青霉素等,可用于防治褐腐病、叶霉病等。
3.土地消毒法
莲雾生长在土壤中,因此在开田前要对土地进行消毒处理,以杀灭病原菌和虫卵,预防病虫害的发生。土地消毒的方法包括熏蒸、田面烧熔、草铵等。
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