植物网 植物大全 养花知识 多肉植物 植物百科 花卉图库

首页 > 柿子> 牛心柿

牛心柿

时间:2023-08-22 11:09:00 来源:说植物

  牛心柿产于渑池县石门沟,因其形似牛心而得名。历史悠久,享有盛誉,是当地群众在长期的栽培实践中,筛选出来的一个优良品种。主要特点是:个大、肉细、汁多、味甜、无核或少核,平均单果重25O克,最大果重375克。制成的牛心柿饼,甜度大、纤维少、质地软、吃起来香甜可口,若将柿饼放在冷水中搅拌,能化成糖浆,别有风味。这种柿饼曾在清代作为贡品进奉朝廷。

牛心柿1.jpg

  品种特征

  1.外在感官:果面洁净,无机械损伤、病虫果和霉烂,无不正常外来水分和异味,果梗完整或统一剪除,果蒂和宿存萼片完整。平均单果重大于200克。果形圆锥形,果皮光滑,呈橙黄和橙红色。

  2.内在品质:果实汁多,味甜,富含微量元素,粗纤维少,据农业部有关部门检测化验,仰韶牛心柿,含总糖16.56%,Vc10.0mg/100g,单宁1.7g/kg,硒0.002mg/kg,锌1.2mg/kg。品质上等,无籽或少籽。

  生长环境

  牛心柿是一种热带水果,生长在温暖潮湿的环境中,对温度和湿度有一定的适应性。牛心柿适宜在气温在20C-30C之间,相对湿度在60%以上,通风良好的环境中生长。

  牛心柿生长需要一定的阳光和光照时间,阳光充足有利于果实的发育和颜色的形成。同时,牛心柿对土壤的要求较高,生长最好在疏松、肥沃、排水良好的土壤中。

  繁殖方法

  牛心柿的繁殖可以通过种子繁殖和嫁接繁殖两种方式。种子繁殖需要选择健康、成熟的牛心柿果实,将种子取出,清洗干净后晾干,再将种子均匀埋入土壤中,保持土壤湿润。嫁接繁殖则是将牛心柿树的茎或叶片进行切断,然后将切口插入土壤中,等待新的植株生长。

  栽培技术

  1.种子选择:选择健康、成熟的牛心柿果实作为种子,要求果实无病虫害、无虫害,果皮完整。

  2.土壤准备:选择疏松、肥沃、排水良好的土壤,将土壤耕翻、平整。

  3.播种:在土壤表面均匀撒上牛心柿种子,然后轻轻覆盖上一层土壤。

  4.管理与养护:保持土壤湿润,但不要过于浸泡。生长期间要定期施肥,促进牛心柿的生长和果实发育。同时,及时修剪牛心柿的枝干和叶片,保持树冠的清洁和健康。

  5.病虫害防治:在牛心柿生长期间,注意防治病虫害,如白粉病、炭疽病等。及时发现并采取措施,避免病虫害对牛心柿产量和品质的影响。

  6.采摘:在牛心柿果实成熟后,选择天气晴朗、无风的日子进行采摘。采摘时要注意果实的状态,选择健康、无破损的果实进行上市销售。

牛心柿2.jpg

  营养价值

  牛心柿子营养价值高,含有蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁等。牛心柿子所含果胶有润肠通便的功效,可以缓解便秘;其中的黄酮甙能稳定和降低血压,软化血管,改善心血管功能;所含的鞣酸和酶可以分解体内的酒精。

相关推荐