鸡心柿

　　鸡心柿是柿树科、柿属的一种植物。产自两广地区，广东广州。它的形状狭长丰满，似颗"鸡心"，所以命名"鸡心柿"。

　　形态特征

　　花期4月，成熟期为8月下旬至9月初。果型小，单果重20-25克，长圆筒形。脱涩后，果皮、果肉均呈鲜红色。肉质嫩滑多汁，味甜，有柿香，无核。含可溶性固形物约6·4%。品质佳，乃鸡心柿中最优品种。

　　生长环境

　　黄边地多沙质红壤土，非常适宜种植柿树，所以种出来的鸡心柿特别甜滑好吃。开始时，这种柿子也是有核籽的，只是后来因这里土质结构的作用，使柿核慢慢退化掉了。奇怪的是，同是这里接出的柿树苗木，在当地种植出来的是无核柿，而在别的地方种出来的柿子却是有核。柿子清甜、无核，就算熟透了的鲜红柿子，其柿蒂还是青绿色的，而一般柿子的柿蒂就是黑褐色的。

　　分布范围

　　两广地区广州市白云区五边乡为主产区。

　　繁殖方法

　　1.嫁接繁殖：鸡心柿可以通过嫁接繁殖，即将一个鸡心柿的枝条嫁接到另一个植物上，使其生长成为一个新的鸡心柿植株。

　　2.种子繁殖：鸡心柿也可以通过种子繁殖，即将鸡心柿的种子播种在土壤中，等待发芽生长成为新的鸡心柿植株。这种繁殖方法适合于种植数量不大的情况。

　　3.压条繁殖：鸡心柿也可以通过压条繁殖，即将鸡心柿的枝条压埋在土壤中，等待其生根发芽，再将其割下成为新的鸡心柿植株。

　　栽培技术

　　1.选择适宜的土壤：鸡心柿适宜在深厚肥沃、排水良好的土壤中生长，pH值在6.5-7.0之间。在栽培前，应将土壤进行深翻、平整，以提高土壤的透气性和排水性。

　　2.控制繁殖方式：鸡心柿可以通过嫁接、种子、压条等方式进行繁殖。在选择繁殖方式时，应根据实际情况进行选择，以保证繁殖后代的品质和数量。

　　3.适量施肥：鸡心柿是喜肥作物，需要在生长期间定期施肥。在施肥时，应根据不同生长阶段选择不同的肥料，以促进生长和提高产量。

　　4.注意病虫害防治：鸡心柿生长期间容易受到病虫害的侵害，应及时采取措施进行防治，以保证作物的生长发育。

　　5.整形修剪：在鸡心柿生长期间，应定期进行整形修剪，以保持树冠的合理结构，促进树势的稳定和生长。

　　营养价值

　　鸡心柿是一种营养丰富的食材，具有生津止渴、润肺化痰、补中益气、养血等功效。它含有丰富的维生素和矿物质，包括维生素A、C和钾等。同时，鸡心柿还含有大量的膳食纤维和植物蛋白质，能够促进肠胃蠕动和增强饱腹感。此外，鸡心柿还具有降低血压、降血脂等作用，对身体健康有一定的益处。