苹果蕉外形短胖，表皮薄而滑，乳白色的果肉散发淡淡的苹果香，口感更是软糯绵密。它的果肉比较紧实，不像普通的香蕉那么软那么沙，香甜弹牙的口感，不爱吃水果的孩子都想多吃两口，家中老人也能一同享用。苹果蕉源自蕉农不辞辛劳，匠心培育，漳州被称为“花果之乡”，属南亚热带海洋季风气候，靠近北回归线，环境温暖，雨量充沛，冬无严寒，夏无酷暑，因此这里的苹果蕉甜度更高一些。

苹果蕉栽培主要分布在亚热带地区,降雨量丰富并光照充足,我国产地集中在福建、广西、广东与海南。

一、选地建园 苹果蕉不宜连作，所以选地时前茬作物不能种过苹果蕉。选的地块一般选松软、排灌性好的土地，不可过于沙质。选好地之后深翻整地，根据自身条件或者是种植数量控制好种植面积，挖好种植穴与田畦，便于种植后管理 二、选择种苗 苹果蕉的种苗不宜选择吸芽，现在最常使用的种苗为组培苗，通常选择6片叶子左右的幼苗为宜 三、定植 苹果蕉在立春至清明之间进行定植，如果要求定植后能及早收蕉，春植时间不宜太迟，应在2-3月选用袋装组织培养大苗或大褛衣芽种植。这时气温开始回升，雨水渐多，定植后成活率高，速生快长，当年8-9月可抽蕾，次年立春前后可以采收。但在冬季温度较低地区，春植不宜过早，以免遇上寒流。苹果蕉的种植管理技术-图片版权归惠农网所有 四、水肥管理 土壤较为瘠薄的地块要施足基肥，一般施加农家肥或者复合肥，同时还要追肥，追肥时要将肥料撒在根部周围。成年植株要将肥料吸收采用淋施的方式进行，根据植株数量控制好追肥用量。浇水的话，一般在现蕾期、结果期等生长比较旺盛的时期进行，当过于干旱的时候要及时浇水，但是水分不宜过多，防止苹果蕉积水沤根，导致烂果落果，遇到多雨季节要做好排水工作。 五、果园管理 苹果蕉生长前期，要及时拔除果园的杂草，在成年后要在果园内竖立好防风桩，提高苹果蕉的抗风能力。并且要注意苹果蕉的果实数量，一般留9个左右就差不多了。

苹果蕉的皮色非常光滑，蕉蒂很像苹果蒂，因此而得名。表面有一层淡淡的粉，吃起来甜中带点酸，有股苹果的味道。

苹果蕉主要生产于亚热带地区,它的生存环境需要天气热,这样长出来的果实才会更丰满。

苹果蕉可以安神宁志，适量食用能改善失眠多梦的现象。苹果蕉中含有丰富的膳食纤维、果胶、维生素、葡萄糖等成分，能快速补充人体能量，由于纤维素不能被人体吸收，食用后会聚集在小肠内，增加粪便体积，遇水后可使纤维素发生有限溶胀，从而促进肠道蠕动，预防及缓解便秘症状。

一、束顶病 束顶病又叫蕉公，对香蕉危害很大，从香蕉杂交脉蚜传病，从苗期到芽期都会发生。主要危害叶片，病害的早期，新叶会长成束状。老叶变黄，新叶粗绿不平，脆脆，不长新根，植株坚硬。香蕉生产的香蕉小，变形，没有食用价值。 防治方法：无药治病，一旦发现病株，应及时拔除烧毁，并在公园内撒石灰消毒、曝晒，消除病源。 二、叶斑病 叶斑病主要以褐斑病、灰粒病和煤粒病为主要表现，发病初期出现椭圆形褐斑病，后期为灰色或灰褐色，病斑周边有明显的黄晕，并产生霉菌，病菌的分生孢子可传播。 控制方法：及时清除枯叶，保持空气流通，降低湿度，一旦病害发生，应及时清除病叶，每7~10次喷施一次波尔多液或0.1%多菌灵或0.2%托布津，每7~10次喷施2次或3次，增加磷钾肥的施用，可提高植物的抗病性。 三、蚜虫 蚜虫以叶肉汁为食，蚜虫的种群密度使植物生长不良，影响产量。此外，蚜虫还会引起其它病害的发生，应及时加以预防和控制。 防治方法：采用农药控制，800倍乐果或1500倍蚜虫喷雾杀灭。 四、卷叶虫 卷叶虫主要危害香蕉叶，幼虫旋丝折叠香蕉叶，幼虫可咬半片叶，影响光合作用和香蕉产量，对香蕉高产十分不利。 控制方法：冬季焚烧枯叶，杀死幼虫，以减少越冬蛹；及时取出昆虫袋；用敌百虫或杀虫双喷雾杀灭。 五、象鼻虫 幼虫和成虫吃香蕉假茎，其幼虫危害最严重，伤害后，假茎易折断。香蕉叶片卷曲发黄。 防治方法：秋冬季清除果园，除病残叶，杀幼虫，喷施敌百虫800倍或杀虫400倍至叶柄与假茎交界处。