小米蕉是一种口感顺滑、酸甜可口的香蕉品种。它的果肉芳香,蕉皮有青绿色和鹅黄色的,剥掉蕉皮后,香蕉的肉质是鹅黄色的,非常吸引人。小米蕉不仅具备较高的观赏价值,而且产量高,生长在南方热带地区,体型较小且皮薄,具有浓郁的甜味。
仙人蕉是一种高干型香牙蕉,由台湾北蕉变异而来。它的综合性状极似北蕉,是台湾省的主栽品种之一。仙人蕉的果实含糖量高,但品质稍差,因为皮较厚。仙人蕉适应性强,生长周期11~12个月,每穗重25~30kg。它的果肉短小、含糖量较高。