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紫土豆

时间:2023-08-29 10:04:00 来源:说植物

  紫土豆是茄科茄属多年生草本植物,高80厘米。茎细光滑紫色;复叶平展浓绿色,顶梢叶片长椭圆形,尖端尖锐,基部中间型;花序疏散状,花茎紫绿色,花冠蓝紫色,花瓣尖端白色有绒毛,花萼绿色带紫斑条,萼片窄而长;浆果圆形。紫土豆的外皮和内瓤都有鲜明的紫色,因而得名。

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  地区分布

  紫土豆主要分布在四川、云南、贵州等南方省份,其中以四川省的宜宾市峨眉山区最为著名。

  生长习性

  紫土豆适合在疏松、通透性好的沙壤土种植;紫土豆适合双行栽培,不宜过密;其在气温超过5℃时就开始萌动,18℃时生长健壮、迅速;现蕾期薯块开始膨大,花期进入快速膨大期,此时应及时摘除花蕾,减少养分消耗,促进薯块发育

  繁殖方法

  紫色马铃薯是一种无性繁殖作物。在栽培过程中易受病毒浸染而品种退化,通过茎尖组织培养无菌马铃薯植株能长期保存优良品种的生产潜力,并建立一系列的组培快繁体系,为生产提供优良种薯,从而为提取抗氧化剂提供新的途径。

  栽培方法

  一、紫色马铃薯的生长习性

  紫色马铃薯,又称紫薯,是一种富含花青素的食用植物。它的根茎为椭圆形或卵形,表皮呈紫色或深紫色,肉质部分为白色或浅黄色,口感细腻、味道甜美。紫色马铃薯的生长期为90-120天不等,成熟期在11月至翌年1月份。

  二、光照条件

  紫色马铃薯喜欢阳光充足的环境,每天需要6-8小时的光照时间。如果过多地阴暗,则会影响其生长发育,导致产量下降。

  三、温度条件

  紫色马铃薯适宜生长的温度范围为18℃-24℃。温度过高或过低都会对其生长产生不利的影响。在秋冬季节,应注意保暖,防止低温冻害。

  四、土壤条件

  紫色马铃薯对土壤的要求不高,但要求土壤疏松、肥沃、排水良好。最好的土壤pH值为5.5-6.5,过酸或过碱的土壤不利于其生长。

  五、水分条件

  紫色马铃薯对水分有相对较高的要求,尤其是在生长快速的时期。不能让土壤过于干旱或过于潮湿,以免对根系造成伤害。

  六、其他

  肥料:紫色马铃薯的肥料以有机肥为主,可在种植前将农家肥料均匀撒在地里,或在生长期适当增加氮、磷、钾等营养元素的补充。

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  病虫害防治

  要注意防治马铃薯黑腐病、晚疫病、菌核病等病毒和各种害虫的侵害。

  营养价值

  1、健脾利胃:紫土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。

  2、宽肠通便:紫土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,延缓肠道疾病的发生。

  3、降低血压:紫土豆中含有丰富的钾元素,钾元素可以促进身体内钠的排出,调节机体酸碱平衡,有降低血压的功效,适合高血压患者食用。

  4、保护血管:紫土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白,能保持消化道、呼吸道的润滑,改善心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,有利于延缓动脉粥样硬化的发生。

  5、美容减肥:紫土豆有一定的美容、延缓衰老作用,从主食的角度评判,紫土豆还有助于减肥。

  6、延缓衰老:紫土豆含有白土豆没有的花青素,花青素是一种天然的自由基清除剂,有延缓衰老的功效。

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