临潼石榴

　　临潼石榴集中国石榴之优，素以色泽艳丽，果大皮薄，汁多味甜，核软鲜美，籽肥渣少，品质优良等特点而著称。名居中国五大名榴之冠，被列为果中珍品，历来是封建皇帝的贡品，享誉九州。白居易曾写诗赞美：“日照血球将滴地，风翻火焰欲烧人”。

　　地区分布

　　临潼石榴主要分布于骊山北麓华清池两侧和秦始皇陵一带。

　　生长习性

　　石榴喜干燥、温暖和光照,要求年平均气温10℃以上。在-17℃时出现冻害,-20℃时,平地大部冻死,-25℃时,山上山下大部冻死。但对土壤要求不严,耐酸碱,通透性好的土壤上,一般非耕地,甚至石砾滩地都可栽培,稍带石灰质的沙质壤土或砾质土尤为适宜。

　　繁殖方法

　　石榴,好栽易活,可采用扦插、压条、分株、播种等多种方法进行繁殖。一般以压条为好。一穴中的3个不同方向各压条1枝,下端曲至90度,上端露出地面20～30厘米,覆土浇水,一月即可生根。

　　栽培方法

　　品种选择：石榴品种老化、退化是当前临潼石榴业发展中最为突出的问题之一。近年来石榴新品种的选育已经取得了明显的进展，一些新的技术成果急需快速引进，为此，优良品种的引进、比较和鉴选必须提上产业发展的首要议事日程，奠定好石榴产业发展的品种基础，这是临潼石榴产业跨越式发展的前提条件。当前重点推广的主要有大红甜、净皮甜、临选14号、1号及外地引进的大粒软籽石榴等优良品种。

　　园址选择：园址选择在生态良好，无环境污染，土层深厚，土壤肥，生长期温度10摄氏度以活动积温在3000摄氏度以上，绝对最低温≤-13度，土壤pH4.5-8.5，有机质含量0.75%，以壤土为主的区域。优生带、优质区的确定至关重要。

　　整地：平整深翻园地土壤，按栽植密度定点、挖穴,穴的大小以1m见方，生、熟土分放，每穴施入有机肥50kg，加入少量磷肥，与熟土拌匀填入穴内，并灌水沉实。特别应重视和提升工程整地的质量和标准。

　　种苗：选用苗必须是品种纯正，根系完整，苗高100cm地茎粗度0.7-1.0cm无病害优质1-2年苗。不宜提倡大树移栽。

　　栽植：栽植密度3×4米的株行距，亩栽56株。栽植时将优选苗剪平伤根伤口和过长侧根，根部蘸泥浆，栽植后急时定干，浇透水，树盘覆膜保墒，提高苗木成活率。

　　肥水管理：每年秋冬结合翻地施基肥，以农家有机肥为主，生长季节追施肥以化肥为主。灌溉采用节水灌溉技术。

　　病虫害防治

　　坚持预防为主，综合防治的原则，采取生物、物理、化学防治措施，逐步提高无公害、有机化水平。

　　营养价值

　　1.石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主。

　　2.石榴以维生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。

　　3.石榴果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分。