酸桔

　　酸桔，又称金橘、金环，是芸香科芸香属的一类植物。它是海南本地野生种，也是芸香科常绿小乔木。酸桔的果实味极酸，通常用做烹饪佐料。在海南当地，酸桔主要用来制作白切鸡、白切鸭、白切鹅的点蘸佐料，味道独特，深具地方特色。

　　生长环境

　　酸桔的生长环境要求较为宽松，对土壤的要求不高，适应性较强。它们喜欢温暖、湿润的气候，适应温度范围为5-35摄氏度。同时，酸桔对光照的要求不高，喜欢半阴半阳的环境。在生长季节，需要充足的水分和肥料。

　　酸桔的根系较为发达，可以深扎土壤，吸水能力强。此外，酸桔对土壤中的营养物质有一定的要求，对氮、磷、钾等元素有一定的偏好。在栽培过程中，需要合理施肥，以满足酸桔生长的需要。

　　分布范围

　　酸桔是一种芸香科常绿小乔木，原产于中国南方，广泛分布于中国、日本、印度、东南亚等地区。在中国，酸桔栽培主要集中在广东、广西、福建、海南、云南等省区。

　　繁殖方法

　　1.扦插繁殖：酸桔的扦插繁殖较为简单，可以使用剪下的带有2-3厘米长的枝条进行扦插。将插穗插入湿润的土壤中，保持土壤温度在55-60摄氏度，并经常浇水，待生根后就可以成为一株新的酸桔植株。

　　2.嫁接繁殖：酸桔的嫁接繁殖可以利用其优良的特性，将不同的酸桔品种进行组合，达到繁殖出优良品种的目的。常用的嫁接方法有顶接、侧接和混合接等。

　　3.种子繁殖：酸桔种子繁殖较为繁琐，需要先将酸桔果实进行清洗、消毒，然后将种子取出，晾干一段时间后就可以播种。播种后，再将种子埋入湿润的土壤中，保持土壤温度在55-60摄氏度，并经常浇水，待种子发芽后就可以成为一株新的酸桔植株。

　　栽培技术

　　1.选择适宜的土壤：酸桔喜欢排水良好、疏松、富含腐殖质的砂质壤土，pH值在5.5-6.5之间。在栽培前，将土壤松软，加入有机肥或复合肥作为基肥。

　　2.控制生长环境：酸桔需要温暖湿润的气候，适应温度为15-28摄氏度。阳光充足的环境能够促进酸桔的生长，但过阴的环境会导致生长缓慢。酸桔需要充足的水分供应，但过湿会导致生长不良。

　　3.管理酸桔：酸桔的栽培方式较为简单，以扦插为主。在生长期间，可每月施用一次有机肥或复合肥，以保证酸桔的生长和发育。

　　4.病虫害防治：酸桔在生长期间，可能会受到病虫害的威胁。在发现病虫害问题后，应及时采取措施进行防治，以保证酸桔的健康生长。

　　营养价值

　　酸桔富含维生素C、柠檬酸、钙、磷、钾等营养物质。其中，维生素C对人体免疫系统、皮肤、牙齿、头发等都有保护作用，还能帮助身体抵抗感染、促进伤口愈合。柠檬酸则可以帮助身体消除疲劳、增强免疫力、促进新陈代谢等。此外，酸桔还含有丰富的钙、磷、钾等矿物质，有助于骨骼健康和维持身体正常的生理功能。酸桔味道酸甜可口，含有丰富的营养物质，是一种营养丰富的水果。