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芒果是热性还是凉性

2020-12-22 14:09:00

林钧 高级农艺师

高级农艺师

  芒果是凉性水果。

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  芒果,也叫马蒙、抹猛果、望果、蜜望,是著名热带水果之一,其含有矿物质、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维等营养成分,芒果所含维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。

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  芒果有很多品种,其形态有椭圆形、肾脏形及倒卵形等。成熟果的果皮有绿色、黄色、紫红色,果肉为黄色或橙黄色,果汁及纤维因品种而异,其果核大,坚硬压扁,长5-10厘米,宽3-4.5厘米。

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