莲的用途有哪些

荷的全身皆是宝，藕和莲子能食用，根茎、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药，荷花的叶子可以用来泡茶，泡出来茶的味道有一种清香的感觉，能消除人们身体里的一些热气，湿润人们的咽部，避免人们因体内火气大从而口腔出现的一些炎症。

另外荷花具有极高的观赏价值，在诗人杨万里眼里，它是接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红的美，莲子是一种珍贵的食品，像传统的莲子粥、莲子粉等。都是人们所喜爱的食物，莲藕主要是用作蔬菜和蜜饯，荷叶、荷花都可以在烹饪的时候添加进去作为辅材食用。