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刺梨子是什么

2020-12-24 14:04:00

王微 教授

植物学博士

  刺梨为蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实,又名山王果、刺莓果、佛朗果、木梨子,文先果等。因果实外表布满肉刺,“刺梨”一名也就随之得称。

  刺梨生于海拔500~2500米的向阳山坡、沟谷、路旁以及灌木丛中,是贵州、鄂西山区、湘西、凉山、冕宁山区等地的天然野果,在贵州省和河南省开封市有大面积的人工种植。

  刺梨含有丰富的糖、有机酸、16种氨基酸、多种维生素和多种矿物质及特殊芳香成份,尤其是Vc含量高达每100克180毫克,具有很高的营养价值。

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