香榧是什么

　　香榧又称香榧子、赤果、玉山果、玉榧、野鸡子等，是一种红豆杉科植物的种子，其果实外有坚硬的种皮包裹，大小如枣，核如橄榄，两头尖，呈椭圆形，成熟后果壳为黄褐色或紫褐色，种实为黄白色，富有油脂和特有的一种香气，很能诱人食欲。

　　香榧树主要生长在我国长江以南的浙江、安徽、福建、江苏、贵州、湖南、江西等省，是世界上罕见的经济树种。其果实营养丰富，口感香脆，早在1000多年前就已作为药用。香榧树皮含单宁3%～6%，可提制工业栲胶。

香榧果的假种皮可提炼香榧油。香榧子提取物也可以制作化妆品。