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马蜂菜是什么

2020-12-23 10:25:00

单德鑫 副教授

植物学博士

  马蜂菜是马齿苋科马齿苋属植物,是一种特色野菜。因其生命力极强,又有“长寿菜”之称。味道特别鲜嫩。

  马蜂菜一年生草本,全株无毛。其茎平卧或斜倚,伏地铺散,叶互生,有时近对生,叶片扁平,肥厚,倒卵形,似马齿状,长1-3厘米,宽0.6-1.5厘米,顶端圆钝或平截,有时微凹,基部楔形,全缘,上面暗绿色,下面淡绿色或带暗红色,中脉微隆起; 叶柄粗短。花无梗,其直径4-5毫米,常3-5朵簇生枝端,午时盛开。

  马蜂菜我国南北各地均产,性喜肥沃土壤,耐旱亦耐涝,生于菜园,路旁,为田间常见杂草。

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