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豆粕是什么

2021-12-06 14:52:00

任云 讲师

植物学博士

  豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品,又称“大豆粕”。

  按照提取的方法不同,豆粕又可以分为一浸豆粕和二浸豆粕。其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕,而先以压榨取油,再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕。

  豆粕是棉籽粕、菜籽粕等12种动植物油粕饲料产品中产量最大,用途最广的一种。作为一种高蛋白质,豆粕是制作牲畜与家禽饲料的主要原料,还可以用于制作糕点食品,健康食品以及化妆品和抗菌素原料。大约85%的豆粕被用于家禽和猪的饲养,豆粕内含的多种氨基酸适合于家禽和猪对营养的需求。

  在奶牛的饲养过程中,豆粕能够提高出奶量。在肉用牛的饲养中,豆粕也是最重要的油籽粕之一。由于豆粕中含有多种氨基酸,能够充分满足鱼类对氨基酸的特殊需要,所以豆粕也被广泛应用于水产养殖业中。


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