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青稞是哪里的主要作物

2022-01-25 16:12:00

任云 讲师

植物学博士

  青稞是一种生长于平均海拔3000米以上高寒地区的特殊农作物,还是一种很重要的高原谷类作物。

  由于青稞的特殊品质,所以成为生活在青藏高原的藏族人的主要粮食。青稞属于禾本科,大麦属,是大麦的变种群,别名又叫裸大麦、裸麦、元麦、米大麦。

  青稞的果实称为颖果,就是人们常说的麦粒,成熟后颖果容易与稃分离(俗称:麦壳),因此又称裸麦。

  青藏高原一年一熟的高寒河谷种植的标志性作物就是青稞。

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