榴莲怎么挑选

　　榴莲是一种热带水果，有着浓郁的香气和绵密的果肉，被称为“水果之王”。但是，榴莲的外壳坚硬而多刺，挑选起来并不容易。如果你想吃到美味的榴莲，就要掌握一些挑选的技巧。那么，榴莲怎么挑选呢？

　　榴莲怎么挑选

　　1、看外观

　　优质榴莲的壳颜色应为金黄色，表皮完好无损，无虫蛀、无霉变。榴莲壳上的刺分布均匀，尖刺相对较短。成熟的榴莲壳会自然裂开，这时榴莲的香味会更加浓郁。

　　2、闻味道

　　拿起榴莲，轻轻摇晃，若能闻到浓郁的榴莲香味，说明榴莲成熟度较高。如果味道较淡或者有异味，建议不要购买。

　　3、按压果肉

　　轻轻按压榴莲果肉，感觉有一定弹性，说明果肉新鲜。若按压时感觉过硬或过软，都可能意味着榴莲品质不佳。

　　4、称重量

　　相同大小的榴莲，重量越重，说明果肉越饱满，水分充足。因此，在挑选榴莲时，可以比较一下重量，选择较重的榴莲。

　　挑选榴莲的注意事项

　　1、不要盲目追求大个头

　　榴莲的大小并不代表其品质，有时候小个头的榴莲口感反而更好。因此，挑选时不要只看大小，要综合以上几点来判断。

　　2、注意榴莲的成熟度

　　购买榴莲时，要根据自己的需求选择成熟度适中的榴莲。若买回家后想立即食用，可以选择成熟度较高的榴莲；若想存放一段时间，可以选择成熟度稍低的榴莲。

　　3、观察榴莲的果柄

　　果柄粗壮、新鲜的榴莲，品质一般较好。如果果柄干枯、萎缩，说明榴莲可能已经存放了一段时间，不建议购买。