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我国解放后人工育成的猪种及其优缺点
时间:2024-02-22 14:37:00 来源:说植物
自我国解放后,随着科技的不断进步和农业的发展,养猪业也取得了长足的进步。为了满足市场需求和提高生产效益,我国科研人员先后人工育成了多个猪种,其中湖北白猪、三江白猪、上海白猪等就是其中的佼佼者。这些新品种的育成,不仅丰富了我国的猪种资源,也为养猪业的可持续发展注入了新的活力。
一、湖北白猪:瘦肉型新星
湖北白猪,作为我国第二个人工育成的瘦肉型新品种,它的诞生标志着我国养猪业的一大进步。经过华中农业大学和湖北农科院的多年协作,以现代遗传育种理论为指导,结合了长白猪、大约克猪和我国地方良种通城猪、荣昌猪的优秀基因,湖北白猪展现出了其独特的魅力。它不仅繁殖力高,适应性强,而且瘦肉率高达58%~62%,肉质也相当良好。这种猪的被毛全白,头稍轻,鼻直长,耳前倾,体躯较长,后躯丰满,体质健壮,肢蹄坚实,有效奶头12个以上,具有典型的瘦肉型体型。成年公猪体重可达200~250千克,经产母猪产仔数也能达到13头以上。湖北白猪的出现,为我国养猪业注入了新的活力,满足了市场对于高品质猪肉的需求。
二、三江白猪:抗寒瘦肉王
三江白猪,作为我国第一个人工育成的瘦肉型猪新品种,它的选育过程同样充满了艰辛。在东北农学院与黑龙江省红兴隆农管局的共同努力下,通过东北民猪与英、法系长白猪的杂交选育,三江白猪应运而生。这种猪具有生长快、省料、抗寒等诸多优点,而且胴体瘦肉率高达57%~58%,肉质也十分良好。三江白猪的被毛全白,头稍轻,鼻直长,耳下垂,背腰平直,中躯较长,腹围较小,后躯丰满,体质结实,四肢健壮,奶头数14个左右。成年公猪体重可达250~300千克,母猪体重则为200~250千克。三江白猪的出现,为我国北方的养猪业带来了新的希望,它的抗寒能力和高瘦肉率使得它在寒冷地区也能表现出色。
三、上海白猪:肉脂兼用典范
上海白猪,作为我国解放后育成的肉脂兼用型品种,它的选育过程同样充满了智慧和创新。在本地猪与中约克杂交利用的基础上,再通过与苏联大白猪的杂交,经过多年的选育和调控,上海白猪逐渐崭露头角。这种猪不仅具有适中的瘦肉率,而且肉质鲜美,深受消费者喜爱。上海白猪的被毛全白,头面平直或微凹,耳中等大而向前倾,体躯较长,背平直,体质结实,四肢强健,乳头数14个左右。成年公猪体重可达225~250千克,母猪体重则为170~190千克。上海白猪的出现,为我国养猪业的多元化发展提供了有力支持,它的肉脂兼用特性使得它在市场中占有一席之地。
四、人工育成猪种的优缺点
我国解放后人工育成的猪种虽然具有许多优点,如生长速度快、瘦肉率高、适应性强等,但也存在一些缺点。例如,瘦肉型猪种的肉质可能相对较粗,需要在饲养过程中加以调控;同时,过度依赖引进品种也可能导致本土猪种遗传资源的流失。因此,在推广新品种的同时,也要注重保护本土猪种资源,确保养猪业的可持续发展。
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