鸡品种有哪些

　　鸡，作为人类最早驯化的家禽之一，自古以来就在我们的生活中占据着重要的地位。其肉质鲜美、营养丰富，是餐桌上的美味佳肴。而随着时间的推移，鸡的品种也越发丰富多样。那么，鸡究竟有哪些品种呢？接下来，就让我们一起走进这个五彩斑斓的鸡的世界。

　　1.丝毛乌骨鸡

　　丝毛乌骨鸡，又被称为“武山鸡”，原产于江西泰和武山。其羽毛如丝般柔滑，颜色纯正，乌黑亮丽。肉质鲜嫩、营养丰富，具有极高的药用价值。丝毛乌骨鸡不仅在国内备受追捧，更在国际上享有盛誉。

　　2.三黄鸡

　　三黄鸡以其羽、喙、脚皆为黄色而得名。这种鸡生存能力强，产蛋量高，肉质细嫩、味道鲜美，营养丰富。三黄鸡是我国最著名的土鸡品种之一，深受广大消费者喜爱。

　　3.固始鸡

　　固始鸡，源自固始县，体型较大，分为大、中两个类型。其肉质细嫩，口感鲜美，营养丰富。特别是其蛋大且蛋清较稠，蛋黄色深，更是备受消费者青睐。

　　4.芦花鸡

　　芦花鸡是我国优质鸡品种之一，原产于山东汶上县。其体型椭圆而大，公鸡斑纹白色宽于黑色，母鸡斑纹宽狭一致。肉质好、生长快、产蛋多，是理想的肉蛋兼用型品种。

　　5.珍珠鸡

　　珍珠鸡原产于非洲几内亚，是一种珍禽。其全身羽毛呈蓝褐色，身上有着美丽的珍珠衫。这种鸡胸肌发达，肉质鲜嫩，高蛋白低脂肪，具有野鸡风味。

　　6.北京油鸡

　　北京油鸡是北京地区的特有品种之一，是一种肉蛋兼用的土鸡。它全身羽毛丰满，头部特征明显，肉质细腻，口感爽滑，是北京地区的一件优良的农产品。

　　7.寿光鸡

　　寿光鸡是中国四大名鸡品种之一，也被称为“寿光黑鸡”。它以体型硕大、蛋大而著称。耐粗饲料、觅食能力强、富体脂等特点使得寿光鸡成为优良的品种之一。

　　8.狼山鸡

　　狼山鸡是我国著名优良肉卵兼用鸡品种，按毛色分为黑白两种。体型大、产蛋多、肉质鲜美等特点使得狼山鸡深受人们喜爱。它是我国鸡列标准品种之一。

　　9.长汀河田鸡

　　长汀河田鸡是福建长汀的传统优良家禽之一，也是世界五大名鸡之一。它以体毛黄褐色相间、尾羽显黑色而得名。富含蛋白质和氨基酸、肉质嫩滑等特点使得长汀河田鸡深受人们喜爱。它是闽粤赣省和港澳地区的重要代表。